回答1、自然保存：保存環(huán)境應(yīng)該是半陰通風的，不要去清洗沒有食用的車厘子。2、冷藏保存：將車厘子裝進密封袋并放入冰箱冷藏室中，注意溫度要保持在-1℃-0℃之間。3、冷凍保存：先把車厘子裝進密封的容器中，再把車厘子放入冷凍室之中。4、紙箱保存：紙箱應(yīng)做好密封，放置地應(yīng)保持陰涼。5、氣調(diào)保存：要把溫度控制在-1℃-0℃之間，二氧化碳濃度控制在12%-26%之間。

一、車厘子怎么保存

1、自然保存

車厘子有比較貴的價格，自然保存是使車厘子保持新鮮的方法之一。將車厘子購回之后，未食用的車厘子不應(yīng)該去清洗，應(yīng)該維持干燥的狀態(tài)，并將其放入半陰通風的環(huán)境中保存，該方法可以保存的時間為3-4天。

2、冷藏保存

低溫保存為人們經(jīng)常使用的給食物保鮮的方法之一，注意冷藏前不應(yīng)清洗車厘子，也不應(yīng)讓其沾水，可以把車厘子裝進密封袋并放入冰箱冷藏室中，將溫度維持在-1℃-0℃之間即可，該方式能保存時間為10天左右。

3、冷凍保存

車厘子可以冷凍保存，冷凍會有較低的溫度，能夠保存更長時間。注意冷凍之前不應(yīng)讓車厘子沾到水，將車厘子裝進密封的容器中并放進冷凍室，食用的時候先把冰化開就可以，該方式能夠保存的時間為一個月左右，但是冷凍的方式會把車厘子營養(yǎng)流失加快。

4、紙箱保存

倘若無冰箱等低溫條件也能使用紙箱保存車厘子，把紙箱下部蓋上一層紙巾，將干燥狀態(tài)的車厘子放入，并在車厘子上方加蓋一層紙巾，隨后密封紙箱并將其放在陰涼的地方保存即可，該方法能保存時間為7天左右。

5、氣調(diào)保存

氣調(diào)保存將空氣中二氧化碳含量增加以進行保鮮，應(yīng)該先將車厘子放在氯化鈣溶液中浸泡2個小時左右，隨后取出車厘子晾干，并將其放入密封袋子中冷藏，溫度維持在-1℃-0℃之間，二氧化碳的濃度應(yīng)維持在12%-26%之間，該方法能保存時間為20天左右。

二、車厘子和櫻桃是一種水果嗎

車厘子和櫻桃是一種水果，為同一種水果的不同品種，本質(zhì)上兩者無任何區(qū)別，但是口感上有差別，車厘子食用時明顯要甜很多。我國之前無大櫻桃，它是近些年來結(jié)合本土的小櫻桃和歐洲的車厘子培育出的新品種，因此車厘子和櫻桃為同一種水果。