回答1、柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛，花大，白色，果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色，果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，柚子的味道酸甜可口。2、柚子以果肉風(fēng)味分為酸柚與甜柚兩大類，酸柚果肉味酸至甚酸，有的尚帶苦味及麻舌味。甜柚則甜中帶酸，還會稍微帶一點酒味和苦味。

一、柚子的外形特點和味道

1、柚子的外形特點

（1）柚子的葉片和柑、橘非常相似，但葉柄有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。

（2）它的花朵比較大，呈白色，果實也很大，形狀為球形或接近于梨形，呈檸檬黃色。

（3）果肉為白或紅色，隔分成瓣，瓣間比較容易分離。

2、柚子的味道

（1）根據(jù)情況而定。柚子的果肉風(fēng)味主要分為酸柚與甜柚兩大類，酸柚的果肉味酸甚至更酸，有的還會帶有苦味及麻舌味。

（2）甜柚一般是甜中帶酸，還會稍微帶一點酒味和苦味。

（3）柚子有非常高的營養(yǎng)價值，果肉里面含有維生素C較高，可加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。

二、柚子是柑橘類的水果嗎

1、柚子屬于柑橘類水果。柚子是蕓香科、柑橘屬植物，是柑橘類水果中的一類大型水果。柑橘類水果通常是分成四大類，為柑子、橙子、桔子和柚子。柚子形狀不規(guī)則，通常近似長方形，呈果圓球形、扁圓形、梨形或闊圓錐狀。果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)、油胞大、凸起，果心實但松軟。

2、柚子最適宜的生長溫度為23-29°C左右，能耐-7°C左右的低溫，種植柚子時一定要將其栽種在年降雨量為1300米以上且無霜期較長的地區(qū)。柚子對土壤的要求不是很高，比較適宜在酸堿度為5.5-7.5左右的土壤里面生長。

3、在環(huán)境溫度高于35°C時，每天都要向植株的四周噴灑水分，從而提高空氣里面的濕度，降低環(huán)境的溫度。而且在柚子的果期時，一定要為植株追施腐熟的農(nóng)家肥和尿素，使柚子的產(chǎn)量和品質(zhì)提高。