回答種植環(huán)境：以水田為目標(biāo)，保證種植地有充足的光照，土壤營(yíng)養(yǎng)充足，種植地周圍要有防風(fēng)植物。適時(shí)栽種：淺水種和深水種的適宜栽種水位不同，要根據(jù)種植地區(qū)控制好栽種時(shí)間。水肥管理：在夏季要注意不可讓蓮藕出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，施肥要注意用量，防止肥料過(guò)多導(dǎo)致燒根。病蟲(chóng)害防治：對(duì)水田定期消毒，加強(qiáng)防治工作。

一、蓮藕種植技術(shù)

1、種植環(huán)境

（1）蓮藕屬于水生植物，要以水田為目標(biāo)，在蓮藕整個(gè)種植周期內(nèi)，水源都是至關(guān)重要的。

（2）蓮藕喜溫，其溫度要保持在15℃以上。且蓮藕的耐蔭能力較差，需要保證種植地有充足的光照。

（3）蓮藕的種植土壤需要有充足的營(yíng)養(yǎng)、豐富的腐殖質(zhì)，有利于蓮藕的生長(zhǎng)。

（4）種植地周圍需要有一定的防風(fēng)植物，以防風(fēng)量過(guò)大導(dǎo)致蓮藕莖葉折斷。

2、適時(shí)栽種

（1）蓮藕分為淺水與深水兩種品種。

①淺水品種適宜生長(zhǎng)在水位20厘米的水田內(nèi)，成熟時(shí)間較早。

②深水品質(zhì)適宜生長(zhǎng)在1.5米左右的水田中，成熟時(shí)間較長(zhǎng)。

（2）根據(jù)種植地區(qū)控制好栽種時(shí)間，南方一般在3月左右進(jìn)行栽種，5月底收獲。

（3）要保證種藕完整、藕身與藕節(jié)有明顯的大小差異。

（4）播種后水田水位至少要保持在6厘米左右，促進(jìn)種藕的生長(zhǎng)。之后隨著生長(zhǎng)時(shí)間的推移逐漸加深水位。

3、水肥管理

（1）因?yàn)樯徟荷L(zhǎng)在水中，水分是蓮藕種植的必需物質(zhì)。所以一般需要根據(jù)季節(jié)的天氣變化來(lái)控制水位。

（2）夏季高溫、干旱，此時(shí)蓮藕對(duì)水分的需求也會(huì)大量增加。在夏季要注意不可讓蓮藕出現(xiàn)缺水現(xiàn)象。

（3）蓮藕喜肥，蓮藕的生長(zhǎng)也對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求較大，所以要做好施肥工作。但要注意用量，不可一次施肥過(guò)多，防止肥料過(guò)多導(dǎo)致燒根，施肥時(shí)以“多施少量”為原則。

4、病蟲(chóng)害防治

（1）種植蓮藕時(shí)最需要注意病蟲(chóng)害的防治，病蟲(chóng)害對(duì)蓮藕的危害輕則導(dǎo)致大幅減產(chǎn)，重則導(dǎo)致絕收。

（2）預(yù)防病蟲(chóng)害，需要對(duì)水田定期消毒，控制好水肥量，加強(qiáng)防治工作。

（3）蓮藕常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。

二、蓮藕種植方法

1、挑選藕苗

（1）要實(shí)現(xiàn)蓮藕一年兩熟，要選用早熟優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)品種，最好選純正、具有明顯特性的藕種發(fā)芽，其全生育期必須在130天以內(nèi)。

（2）建議選擇蓮香一號(hào)，該品種全生育期約125天，藕白肥大滾圓，肉粉綿，味佳可口，一般畝產(chǎn)1500-2000公斤。

2、挖坑埋芽

（1）在選好的種植藕芽的泥土里進(jìn)行挖坑，坑的大小深淺根據(jù)所選藕芽的大小來(lái)定，不宜太深也不要過(guò)淺。

（2）種植時(shí)，要將藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端傾斜向下埋好，并保護(hù)好藕芽，在加入水時(shí)保證頭尾兩端有漏出的部位即可。

3、藕芽澆水

（1）不要急于給剛種植好的藕芽澆水，當(dāng)泥土稍微干燥時(shí)，可以適當(dāng)?shù)募右恍┧虧?rùn)。

（2）當(dāng)藕芽和淤泥長(zhǎng)在一起后，可以施加少量的化肥或天然肥。

（3）當(dāng)藕苗長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，可以加入適量的水，水面高于泥面。但不能淹沒(méi)藕尾部分，否則水會(huì)進(jìn)入藕體，引起腐爛。

4、保持光照

（1）蓮藕喜歡溫暖的環(huán)境，要保證充足的溫度和光照。

（2）北方一般在5月上旬種植蓮藕，而長(zhǎng)江以南地區(qū)，大地回溫較快，3-4月上旬便可種植。

（3）種植完的藕芽要放置在陽(yáng)光下，讓其自然發(fā)芽成長(zhǎng)。

三、種植蓮藕需要什么條件

1、蓮藕是喜溫植物，當(dāng)溫度低于15℃時(shí)，無(wú)法發(fā)芽，所以水溫保持在20℃-25℃之間是比較理想的適合蓮藕生長(zhǎng)的狀態(tài)。

2、結(jié)藕初期溫度可以比平常高，有利于讓蓮藕更加膨大，白天的溫度要保持在20℃-25℃之間，晚上溫度保持在5℃-15℃之間，加大晝夜溫差，更有利于蓮藕膨大。

3、注意，溫度不能過(guò)低，低于5℃的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致蓮藕受凍，出現(xiàn)損傷。

4、蓮藕的種植條件還需注意水管理，由于蓮藕是水生植物，夏季是蓮藕花（荷花）的生長(zhǎng)高峰期，對(duì)水分的需求量也最大，因而整個(gè)夏季要注意池內(nèi)不能缺少水。

5、可以使用新高脂膜噴施葉面，使枝葉翠綠茂盛、光合作用產(chǎn)物積累和定向轉(zhuǎn)運(yùn)能力增強(qiáng)。