回答雞油主要分為土雞雞油和普通雞油，土雞的雞油一般呈黃色，普通的雞油主要呈白色。農(nóng)家散養(yǎng)的土雞，一般毛色光亮，體重較大，差不多在3斤左右，其雞肫也比較大，而圈養(yǎng)的雞其毛色不是很好，有脫毛或斷毛現(xiàn)象。一般將土雞宰殺洗凈后，它的雞肫會比較大，是圈養(yǎng)雞的2倍。

一、雞油發(fā)白是土雞嗎

1、雞油主要分為土雞雞油和普通雞油，土雞的雞油一般是黃色，普通雞油的顏色主要是白色。土雞因為生長比較慢，所以囤積了很多油脂，皮下的雞油呈現(xiàn)金黃色，尤其是肚子里的雞油非常厚。

2、一般農(nóng)家散養(yǎng)的土雞，毛色會很光亮，體重也會比較大，大約在3斤左右，圈養(yǎng)的雞一般毛色不好，有脫毛或斷毛現(xiàn)象。

3、將土雞宰殺洗凈后，就會發(fā)現(xiàn)它的雞肫很大，幾乎是圈養(yǎng)雞的2倍。仿土雞雖然和土雞的外形差不多，它的的皮也膚比較薄、毛也很細(xì)，但不如土雞。

二、土雞和飼料雞有什么區(qū)別

1、雞冠不同：散養(yǎng)土母雞的雞冠比較小，散養(yǎng)土公雞的雞冠比較大，一般土雞的雞冠顏色比較飽滿鮮亮；飼料雞的雞冠不管是母雞還是公雞都比較小，而且沒有什么血色。

2、雞嘴不同：散養(yǎng)土雞主要是放養(yǎng)模式，它們會在樹林里自由覓食，所以雞嘴很尖銳喙勾特別明顯；飼料雞的喙尖都比較扁平，因為飼養(yǎng)員會給它們把喙尖剪掉，這樣它們在采食飼料時就會很方便。

3、羽毛顏色不同：散養(yǎng)土雞由于經(jīng)常在野外活動，所以它們的羽毛顏色非常鮮艷，而且土公雞的尾巴都有弧度；飼料雞由于長時間進(jìn)行籠養(yǎng)，沒有晝夜規(guī)律導(dǎo)致生理器官紊亂，所以它們的羽毛蓬松沒有光澤。