回答小麥種子含有淀粉。小麥種子中的淀粉含量一般為53%-70%,蛋白質(zhì)的含量一般為11%左右,糖類的含量一般為2%-7%,糊精的含量一般為2%-10%,脂肪的含量一般為1.6%左右,粗纖維的含量大約為2%左右。