回答馬鈴薯粉是一種面食,而馬鈴薯淀粉是淀粉類型中的其中一種。馬鈴薯淀粉是將馬鈴薯(包括土豆皮)煮熟后,將其干燥并精細(xì)磨碎后得到的,它可以被用來作為增稠劑。不同品種的馬鈴薯淀粉其粒徑的大小也是不同的,通常情況下,馬鈴薯淀粉的粒徑一般為35-105微米。
回答馬鈴薯粉是一種面食,而馬鈴薯淀粉是淀粉類型中的其中一種。馬鈴薯淀粉是將馬鈴薯(包括土豆皮)煮熟后,將其干燥并精細(xì)磨碎后得到的,它可以被用來作為增稠劑。不同品種的馬鈴薯淀粉其粒徑的大小也是不同的,通常情況下,馬鈴薯淀粉的粒徑一般為35-105微米。