回答挑選品質(zhì)好的大蔥一般可以參考以下特點:鮮蔥一般較為青綠,無枯、焦、爛葉,蔥株粗壯、勻稱、硬實、無折斷的現(xiàn)象,扎成捆后其蔥白較長,管狀葉短,無泥水,根部不腐爛;干蔥的蔥株粗壯均勻,無折斷和破裂,葉片干燥,不抽新葉。