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            大蔥葉里面的粘液是什么

            放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-09-11 06:41  瀏覽次數(shù):1515
            內(nèi)容摘要:大蔥葉里面的粘液是大蔥的細胞液。聞上去有一種刺激性的辣味,是烯丙基硫醚的味道,此物為大蔥、洋蔥、大蒜、姜等食材中所含有,是一種獨特的具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,作用是祛除肉類等腥膻油膩菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊的香氣。

            大蔥葉里面的粘液是什么

            回答大蔥葉里面的粘液是大蔥的細胞液。聞上去有一種刺激性的辣味,是烯丙基硫醚的味道,此物為大蔥、洋蔥、大蒜、姜等食材中所含有,是一種獨特的具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,作用是祛除肉類等腥膻油膩菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊的香氣。

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            關(guān)鍵詞: 大蔥
             
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