1.候湯選具(備具)
沖泡茶時(shí),茶具需備好,同時(shí)要把水燒上(以山泉水為佳)。
2.禮賓獻(xiàn)茶(行禮)
拿起茶荷,把即將要沖泡的普洱茶,示以賓客。
3.溫杯熱盞(溫壺)
用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時(shí)也使杯具有一定的溫度。
4.三才迎圣(投茶)
傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,稱其為“迎圣”。
5.醒茶開顏(潤(rùn)茶)
為使普洱茶茶香更加純正,需進(jìn)行溫茶,即用沸水把杯中的茶沖燙一遍。
6.精茗蘊(yùn)香(沖茶)
普洱茶浸泡時(shí)間,可根據(jù)個(gè)人喜好程度來(lái)調(diào)整,一般情況下,每次沖泡的時(shí)間為1~3分鐘。
7.凈湯入海(倒茶)
把泡好的茶湯過(guò)濾到茶海中。
8.分茶奉賓(分茶)
把茶海中的茶湯,分到品茗杯中,以八分滿為宜。
9.鑒賞真色(辨茶)
賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色,其間以“寶石紅”最為難得,為茶中極品)。
10.聞辨真香(聞茶)
聞普洱茶特有的陳香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可稱為真茶。
11.過(guò)喉探玄
喝下一杯茶,入口時(shí)體會(huì)普洱茶之韻味。
12.回味悟參(品茶)
從回味中品覺(jué)普洱茶特有的神韻,以各人的悟性參悟各人的造化。
品茶也如同品自己,當(dāng)你端起茶輕茗入口,芳香馥郁,清新透體之時(shí),此時(shí)的你是否也在品味你自己呢?