夏天茶葉怎么儲(chǔ)存最好:夏天高溫,茶葉容易變質(zhì),放入冰箱則可以緩解高溫對(duì)茶葉的影響,首先將要要存儲(chǔ)的茶葉裝入鋁箔袋密封,封口后放入馬口鐵罐或錫罐內(nèi),蓋好蓋子,外層再套一個(gè)塑料袋,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。
夏天茶葉怎么儲(chǔ)存最好:
1.保持通風(fēng)
最好是能夠形成空氣對(duì)流,這樣有利于茶葉中微生物的繁衍,可加速茶葉陳化。還可以保證存茶環(huán)境中的空氣新鮮,使得存茶環(huán)境中的氣溫恒定。
2.無異味
茶葉本身很容易吸附環(huán)境中的氣味,所以,我們會(huì)在日常生活中存茶,一定要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間、臥室等容易吸收到外部雜味的地方。有條件的話,可建立一間專門的儲(chǔ)茶間。
3.避免陽光直射
長(zhǎng)期置于陽光直射環(huán)境下的茶葉,茶葉中的葉綠素、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)會(huì)受到紫外線破壞,以致茶葉產(chǎn)生其它味道,其茶質(zhì)也將弱化乃至消失。
所以普洱茶不宜儲(chǔ)存在常被日光照射的地方,如陽臺(tái)、窗子邊等。
4.忌高溫
存茶的環(huán)境溫度既不能太高。如果存茶環(huán)境的相對(duì)溫度長(zhǎng)時(shí)間處于30℃以上,這樣會(huì)導(dǎo)致茶葉快速熟化、口感軟化、茶性散失……在炎熱的夏天,可放置在冰箱冷藏保存。