祁門紅茶由于全發(fā)酵的工藝,屬性比較穩(wěn)定,但不代表可以隨意存放,祁門紅茶的儲存方式有三種。
儲存方法
1.保鮮袋
選用干凈厚實的塑料食品袋(或鋁箔袋),裝入茶葉后輕壓排出空氣,扎緊袋口。放入干燥、無味、密封容器內保存。
2.茶葉罐
選用潔凈干燥的鐵制、錫制、有色玻璃瓶及陶瓷茶葉罐,將茶葉裝入塑料食品袋排出空氣扎緊口,放入茶罐加蓋密閉保持。茶葉罐應置于陰涼處,避開陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,若有條件,放冰箱內保存更好。
3.冰箱冷藏
將茶葉分裝入潔凈密封容器中,放入冰箱5℃以下低溫貯存。隨時要喝的茶,放冷藏室,準備長期存儲的,分成小包裝后,放冷凍室保存,按需取用。