保溫杯方便攜帶,因此很多茶友選擇保溫杯泡茶,這樣就可以隨時(shí)隨地喝到熱茶。
但也有人聽(tīng)說(shuō)用保溫杯泡茶容易致癌,保溫杯泡茶的壞處到是有,但是致癌倒不至于。
保溫杯泡茶的壞處主要有以下三點(diǎn):
1.會(huì)影響茶口感
茶被悶在杯子里,茶香不好揮發(fā);而茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出,也使茶湯過(guò)濃、苦澀味增加,喝起來(lái)口感不會(huì)太好。
2.失去保健功效
因?yàn)楸乇臏囟纫话愣急容^高,經(jīng)過(guò)高溫燙過(guò)的茶葉會(huì)損失其含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從而失去茶葉中的保健功效。
3.會(huì)有損健康
茶葉不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等是不耐熱物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱水中會(huì)導(dǎo)致這些有益物質(zhì)不能被人體很好吸收。