中國作為茶葉大國,紅茶只是其中一種茶類,卻是非常受廣大百姓喜歡的茶葉,其實(shí)紅茶的口感是非常醇香的,在沖泡的時候也是有講究的,很多人會泡茶,但是對泡紅茶茶具不是很了解,下面小編就帶大家了解下喝紅茶用什么茶具?快來瞧瞧吧~
1、紫砂壺
紫砂壺在中國更是被譽(yù)為“茶具之首”多數(shù)茶友一致認(rèn)為泡紅茶首選為紫砂壺,因?yàn)樽仙皦赝笟庑阅芎茫莶璨皇г?,色香味皆蘊(yùn),能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。砂器使用的時間越長,器身就越光亮,這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過程中也可以養(yǎng)壺。紫砂器的冷熱急變性好,即可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會爆裂。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔 率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì),也因?yàn)檫@個特點(diǎn)所以很多茶葉愛好者都會養(yǎng)紫砂壺,紫砂壺使用得越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。
2、青花瓷
青花瓷是一種運(yùn)用天然鈷料為色料,在瓷胎上用筆描繪紋飾,再聚透明釉,最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色,習(xí)慣上稱 為“青花”。青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白,釉下彩的藍(lán)色彩繪,幽靚蒼翠,圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰,為之泡紅色之上選。
4、玻璃茶壺
在很多茶葉店里面,一般使用玻璃茶壺來沖泡紅茶,特別是高檔的紅茶,用玻璃器具沖泡茶葉,可以觀賞茶湯之色,茶葉之姿,還有茶葉在沖泡時的沉浮漂移。皆一覽無余,盡收眼底。特別是在沖泡各類名茶、各種花茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,令人賞心悅目,別有一番風(fēng)趣。
下面為大家詳解怎么泡上一壺上好的紅茶。
如何沖泡紅茶
1、備具:
準(zhǔn)備壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè),燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶:
打開茶樣罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐:
將開水倒入水壺中,然后將水倒入公道杯,接著倒入品茗杯中。
4、投茶:
茶葉按1:50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶:
右手提壺加水,用左手拿蓋刮去泡沫,左手將蓋蓋好,將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡:
將開水加入壺中,泡一分鐘,趁機(jī)洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門:
用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水:
左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞幽香:
將聞香杯放在左手掌,杯口朝下,旋轉(zhuǎn)90度,杯口對著自己,用大拇指捂著杯口,放在鼻子下方,細(xì)聞幽香。
10、品啜甘茗:
茶三個口是一個品,要做三口喝,仔細(xì)品嘗,探知茶中甘味。