提起紫砂壺，相比很多朋友都熟知“雙氣孔結(jié)構(gòu)”，正是因?yàn)檫@個(gè)結(jié)構(gòu)，紫砂壺才能做到透氣而不透水。

今天我們將從微觀的角度來詳細(xì)講解紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu)。

1、什么是團(tuán)粒

團(tuán)粒是人們?cè)谘芯孔仙皶r(shí)，引入的一個(gè)常用的概念。

紫砂的砂就是指的團(tuán)粒，也就是我們平時(shí)所說的顆粒，團(tuán)粒是紫砂的特征之一。

▲天青泥斷面氣孔

團(tuán)粒并不是一種單一的物質(zhì)，是石英碎屑和高嶺土為主的一種聚合物，因?yàn)槭⑺樾急旧頉]有可塑性，需要高嶺土提供粘性。

簡而言之，可以簡單地分為顆粒和粘土。顆粒，相當(dāng)于骨骼，黏土，相當(dāng)于肌肉，古人所謂“骨肉停勻”，要搭配得當(dāng)。

▲本山綠泥煉制過程

骨骼，主要是石英顆粒及硅酸鹽團(tuán)結(jié)物，團(tuán)粒內(nèi)部組成與原礦一致，因此不管紫砂礦的大小，還是30目的紫砂顆粒，或是40目，80目甚至更小的顆粒，他們其實(shí)都擁有相同的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。

2、紫砂的氣孔結(jié)構(gòu)

幾種氣孔結(jié)構(gòu)

1、胚體干燥和燒成過程中大小不同的顆粒收縮不一致導(dǎo)致的氣孔。

▲極品黃金段

2、因?yàn)槭⒌娜埸c(diǎn)高，黏土的熔點(diǎn)低。因此燒制時(shí)，黏土總是先融化。在高溫熔化過程中，黏土中的碳酸根分解，釋放出一氧化碳、二氧化碳?xì)怏w，這些氣體形成氣泡。

▲斷面氣孔

3、顆粒和顆粒之間的片狀氣孔。

4、顆粒內(nèi)部的微小氣孔，因?yàn)轭w粒是團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，所以顆粒里面也包含氣孔。

雙氣孔結(jié)構(gòu)的形成

上述的第一二三點(diǎn)的氣孔都是有方向性的，組成了鏈?zhǔn)綒饪?；而第四點(diǎn)的氣孔是沒有方向性的，就產(chǎn)生了內(nèi)部的閉合氣孔 ；鏈?zhǔn)綒饪缀烷]合氣孔組合在一起，就成了大家經(jīng)常聽到的雙氣孔結(jié)構(gòu)；

在顯微鏡下觀察燒成的紫砂壺?cái)嗝妫簣F(tuán)粒間的開放性氣孔，空隙粗大，氣體可由此出入;團(tuán)粒內(nèi)的封閉性氣孔，空隙細(xì)小，水體由此阻塞。

▲紫砂壺?cái)嗝鏆饪?/p>

非紫砂的黏土（外山），沒有石英顆粒和硅酸鹽團(tuán)粒。燒結(jié)后，瓷化得完全沒有了氣孔，自然也就沒有了紫砂的透氣性特點(diǎn)。

而雙重氣孔可以保證透氣性和相對(duì)的隔熱性。

雙氣孔結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性

雙氣孔的實(shí)際情況還要復(fù)雜許多，它還分內(nèi)部結(jié)構(gòu)和表面結(jié)構(gòu)；

雙氣孔結(jié)構(gòu)的形成，也與煉泥、陳腐、打泥條、明針等紫砂工藝密切相關(guān)；還有煉制泥料過程中砂的粗細(xì)搭配，燒成溫度的控制相互結(jié)合才能做到真正的透氣而不透水；

▲桃花泥

我們常說的透氣也是合理的透氣，而不是市場經(jīng)常看到的那種注水就冒煙的“透氣”“冒汗到流下來”（輕微屬正常）等效果，有的夸張的甚至一晚上漏掉半壺水。

文章來源 / 六一堂