對于沖泡粗老茶葉，如普洱茶、老白茶、黑茶、鐵觀音來說，陶土茶具較好，因為此類茶葉耐沖泡，香氣不易析出，而陶土茶具則能能汲附茶汁，蘊蓄茶味，亦可增香，也能保溫；而對于鮮嫩、耐泡度低的紅茶、黃茶、綠茶，陶瓷較好，可以真實還原茶香，釋放茶葉的滋味。
陶土茶具
陶土茶具采用當?shù)氐淖夏?、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結密致，胎質細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會破裂
陶器
日用陶器就是我們常見的缸罐，燒結溫度在1200-1400℃。缸罐器皿在玻璃與金屬器皿出現(xiàn)以前，是人類使用最廣泛的器皿。其材質含黏土量更少，所以燒結溫度更高、開放性氣孔更大更多，胚體不僅透氣，還透水。所以一般須在表面刷一層低熔點陶土—一般是黏土類，在表面形成一層玻璃狀物質，以封閉開放性氣孔。
瓷器
最常見的就是我們每天用的碗盤，還有花瓶杯盞之類。瓷器的胚體要求致密度高、表面平整光滑，以便于在其表面施釉作彩。這些要求就導致只有特殊的陶土才能夠燒制瓷器。上帝對萬物的分配是叫人驚嘆的，這一次祂就賜福給了江西高嶺村，那個地方所出的陶土最符合制造瓷器的要求，因此這種陶土也稱“高嶺土”。
