許多玩壺的朋友對原礦段泥壺都是又愛又怕,泡養(yǎng)漂亮的話真是愛不釋手,但要是一不注意,就養(yǎng)的臟兮兮的,有些地方泛黑,那到底是怎么一回事?
紫砂壺經(jīng)過泡養(yǎng),泛黑的現(xiàn)象叫吐黑,是由紫砂壺特定的雙氣孔結(jié)構(gòu)所決定,原因是長期茶湯的浸泡,茶水中鐵離子經(jīng)過氣孔在壺表積聚,形成的黑色素。所以,真正紫砂壺經(jīng)過泡養(yǎng),茶水滲入,顏色都會會越來越深。
然而,吐黑現(xiàn)象的出現(xiàn),一般和燒制溫度有關(guān),紫砂壺燒制的窯溫低了,氣孔結(jié)構(gòu)疏松,茶水容易滲透,就會吐黑。泡的茶湯顏色越重,吐黑越重,色澤淺的,吐黑也淺。而段泥壺的顏色又比較淺,砂性重,氣孔結(jié)構(gòu)比其他料更大,使用不注意清理,很快就變得臟兮兮,所以很多壺友干脆就不用段泥壺,沒有真正養(yǎng)出一把好的段泥壺,就不知道段泥壺養(yǎng)出來有多漂亮。
在長期的使用過程中,自然而然的會有茶湯的物質(zhì)滲透并殘留在極小的孔隙里,并且由于其形成的表面是細小的凹凸表面,不容易反光,因此是紫砂壺的表面呈更深的顏色甚至黑色。這種吐黑的情況因為是滲透在紫砂的孔隙里,一般的清洗時不能消除的,一定要消除的話只有回爐重燒,超過一定的溫度所有的有機質(zhì)就燒損,紫砂壺就能恢復(fù)原來的面貌。“吐黑”對身體無害,它反而證明了你所使用的是真正的紫砂壺。
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段泥壺容易“養(yǎng)花”,這就是因為在泡茶的前1-2個月,經(jīng)常用茶水淋在壺面上。紫泥、紅泥等泥料的壺可以茶水淋壺,加強養(yǎng)壺效果,降低養(yǎng)壺時間,但段泥壺顏色淺,初期就把顏色重的茶水淋在壺面,會導致壺面顏色深淺不一,就“養(yǎng)花了”。
很多時候,小伙伴會問,段泥壺適合什么茶,我們都說,綠茶白茶、鐵觀音生普之類。
其實原因無非有兩點:
第一,段泥相對透氣性要好一些,而綠茶這種是不適合燜泡的茶葉,用段泥來說是比較合適。
第二,也是從養(yǎng)壺的角度說,段泥壺的確顏色很淺,如果堆積深色的茶垢,又沒有及時的清理,那一定會把紫砂壺“養(yǎng)花”,所以,如果從方便的角度來說,淺色系的茶葉可能更適合段泥壺。
但是!這些都不是死的規(guī)定啊。很多人認為段泥壺不能泡普洱茶?其實是可以的,熟普洱、黑茶、紅茶都能泡,但是要注意著用。
像我自己,平時基本多喝紅茶,只要用心,段泥壺一樣可以養(yǎng)出來。
如果有些剛?cè)腴T的朋友,對養(yǎng)壺的過程沒有什么把握,也不知道怎么具體衡量,那我們就用個蠢辦法咯,收到壺的時候拍一張照片,每用一陣子,再拍照記錄下,這樣,可能更直觀的看到泥料的變化。
另外,我要提醒大家一點,養(yǎng)壺是個自然的過程,千萬不要為了快,而一天到晚拿個干茶巾擦啊擦,的確一天擦個很多次,紫砂壺會亮,但是這種情況下的“亮”,沒有太大意義。
養(yǎng)段泥壺,較好的方法是由內(nèi)而外慢慢養(yǎng),這種事情哪有一蹴而就的。