茶在中國(guó)的歷史非常的悠久,漢人飲茶已有幾千年的歷史,三皇五帝時(shí)代便有神農(nóng)以茶解毒的故事。在很多茶莊或茶藝表演上,大家對(duì)這茶道六君子并不陌生,不少朋友在平時(shí)喝茶不講究,投茶注水就泡好了。隨心所欲也很好,不過(guò)有很多朋友太過(guò)隨意了,直接用手隨便抓一把茶葉往杯子里一放。其實(shí)這樣倒不如直接去喝袋泡茶,這樣起碼衛(wèi)生有保證。
一般茶葉也是有生命的,最怕的就是潮濕或者異味侵入。想想自己的手每天都要接觸很多地方,難免都會(huì)帶一些細(xì)菌和微生物,而且手上還容易出汗或是沾染水分。如果用手去抓茶葉,那不就改變茶葉的干燥環(huán)境了,還可能會(huì)沾染上細(xì)菌或是微生物,而濕潤(rùn)環(huán)境又提供了繁衍滋生的溫床。在這種環(huán)境下,茶葉的清香不僅會(huì)漸漸遠(yuǎn)去,茶葉也可能會(huì)因此加快變質(zhì)。茶泡出來(lái)的口感我們暫且不說(shuō),但等于后期茶葉的存放就是一個(gè)大問(wèn)題,一袋茶葉不可能一下子就能喝完,長(zhǎng)時(shí)間下就容易變質(zhì),或者是受到細(xì)菌污染。要知道我們喝茶就是為了健康,可不能養(yǎng)成這種壞習(xí)慣。
所以茶具中的輔助——茶道六君子,就要用起來(lái)了!茶道六君子指的是:茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針,這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子。
茶則:把茶從茶罐里取出放在茶荷或者茶壺的時(shí)候,就需要用茶則來(lái)置取。這才干凈衛(wèi)生。
茶匙:茶匙的形狀就像湯匙,也因此得名。其主要用途是挖取茶壺里泡過(guò)的茶葉,由于茶葉沖泡過(guò)后會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手去挖不衛(wèi)生也不方便,所以用茶匙就方便多了。
茶針:茶針的功能是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以便于水流通暢。
茶漏:在置茶的時(shí)候放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶夾:可以將茶渣從壺里夾出來(lái),也可以用來(lái)夾著茶杯清洗,防止?fàn)C傷還干凈衛(wèi)生。
茶筒:盛裝茶道具的器具,里面放置茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾。
不過(guò)要記住,在用完茶道六君子后,一定要放在干凈的環(huán)境里。這樣才能夠保證茶葉品質(zhì)不受任何干擾,同時(shí)泡出來(lái)的茶也會(huì)比較干凈衛(wèi)生。