沉香之用，術(shù)法多樣。

以嗅香而論，就包括明火燒聞、無煙薰聞、原材生聞等不同品用方法；

還有清修習(xí)禪者，在用香時靜坐內(nèi)觀，以身心的攝受與香頻率共振，我們稱其為“聽香”。

除了在嗅香層面帶來直接的體感愉悅，沉香自古以來就是一味上等中藥，《本草綱目》等中醫(yī)典籍多有注述。

正因為有了老祖宗的正統(tǒng)背書，令后人在沉香的養(yǎng)生效用上有了極大的想象空間，也導(dǎo)致近年來眾說紛紜，不乏沉香茶飲、煮飲之說。

常見的是香農(nóng)采集，以沉香母樹，瑞香科大葉喬木樹種所生長的嫩葉，通過類似制茶工藝的簡單捻揉炒青，制成可直接沖泡水煮的茶飲。

再有將沉香原材置于飲用水中煎煮，或直接飲用，或用煮過的沉香水沖泡茶品，以提升或改變茶湯的口感。

此法原汁原味，通過煎煮的高溫作用，逼出沉香內(nèi)在油脂和香韻，以水為載體，輸送人體，走經(jīng)脈，通氣絡(luò)，實現(xiàn)養(yǎng)生之法。

一、選材

沉香藥用之中，海南野生沉香材薰燒花果蜜香，母樹種久居島內(nèi)核心至高之地，云山霧罩，野蠻生長，價值頗高，古有“海南沉香一片萬錢”之說，古醫(yī)書上說的沉香藥用，多為海南沉香。

另越南芽莊沉薰燒甜雅清韻，久負盛名，曾是棋楠多產(chǎn)之地，結(jié)香成因以蟲咬沉香品級甚高。

此兩款產(chǎn)區(qū)的沉香材，可滿足煎煮原料之需。

二、理香

料雖好選，清理不易。

沉香是典型的朽外慧中，貌似殤蒼、味藏深邃，煙出雅妙，來去無蹤，空留灰燼。

如果是單純的聞香倒也無妨，一旦涉及原料煮飲入口，當需慎重。

沉香結(jié)香之因，是樹種的受傷病變。在常年的自然侵蝕中，會有不少雜濁附著在表面。

更有因結(jié)香密度之重，從樹上脫落，埋入泥土沼澤，被香農(nóng)挖出之后，需用毛刷逐塊清理，深入細致，再用冷水反復(fù)浸泡，慢慢沖刷。

說來簡單，全在用心。

因為沉香的不規(guī)則體，以及表面毛孔粗大，小顆粒泥沙積聚其內(nèi)。如此繁瑣之事，絕非他人可為。

一定要事香人親力親為，極為用心負責地理清、凈掃，將每塊過手香材反復(fù)刷洗浸清。

最后將清理完畢的香材放在鋪有紗布的干凈面板上自然晾干，同時注意避免二次污染。

僅此一道工序就大費周章，每次可清理出的香材數(shù)量極少。如將此做成批量香品，清理功夫必大大縮水，香品的潔凈度也肯定大打折扣，安全煮飲亦無從談起。

因此沉香煮飲，要確保入口的干凈放心，只能是小范圍的私房品評，絕無普廣之理。

三、裝香

理香曬畢，需用香刀將塊頭較大的香材切成小片，再裝入用玉米纖維做成的茶包袋，確保安全無污染。

這種植物纖維茶包的環(huán)保安全指標大大高于目前普通的無紡布茶包，一般每袋容量在1克左右，煎煮時效可達一個月之久。

四、器皿

選用沉香煮飲的器具選用，同樣需要分門別類，有所甄選。

紫砂、陶等土質(zhì)類煮泡器皿，不適合沉香的煎煮器用。全因陶土類器皿氣孔通達，極易吸附味道，而沉香香氣的附著性和穿透性又是木中最強。

一吸一附之中，給器皿清理遺留難題，除非這件器具只為沉香煮泡之用。

若非如此，建議可以鐵壺、銀壺或瓷器。

鐵壺、銀壺作為金屬器，密閉不透氣，不易吸附，內(nèi)含各種礦物質(zhì)，可以中和沉香之氣。

特別是鐵器，生鐵澆筑，不受異味影響。

瓷器的密閉性和隔絕性也非常良好，屢次作為斗茶比賽的專用器具，用來沖泡沉香，無需擔心味道附著。