中國的成套專用茶具，自唐代確立后，進入到一個新的發(fā)展時期。

一、唐代茶具

唐代茶具，有“南青北白”之說。南方推行的飲茶器具是越窯青瓷茶碗，認為它“類冰”、“類玉”，還能“益茶”，這是因為唐代茶飲的主要是餅茶，煮茶后的茶湯色“紅白”之間，青瓷茶具則能茶湯顯綠；北方推行的是邢窯白瓷茶具，它“類銀”、“類雪”，享有“薄如紙、色如玉、聲如罄”之譽。

邢窯白窯茶具的問世，打破了原本青瓷茶具一統(tǒng)天下的格局，這是中國陶瓷茶具藝術發(fā)展史上的分水嶺。

二、宋代茶具

宋代的飲茶器具與唐代相比，在種類和數(shù)量上，并無多大的變化。宋代盛行斗茶，斗茶器具最崇尚的是黑釉建盞，能與宋代斗茶追求的“雪白湯花”相呼應，如此的黑白分明，易驗茶色，能出現(xiàn)對比美。盡管如此，宋代在宮廷生活中更多應用的仍然是青瓷茶具。

三、元代茶具

元代，茶的加工和飲茶方法都出現(xiàn)新變化，團餅茶開始衰退，條形散茶開始興起，直接將散茶用沸水沖泡飲用。元代青花瓷名噪一時。所以，從飲茶器具來說，元代是上承唐、宋，下啟明、清的一個過渡時期。

三、明代茶具

明代茶具，對唐、宋而言，可謂是一次大的變革，新的泡茶器具品種是第一次呈現(xiàn)，如貯茶器具錫瓶、洗茶器具、燒水器具、飲茶器具。在這一時期，江西景德鎮(zhèn)的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發(fā)展，無論是色澤和造型，品種和樣式，都進入了窮極精巧的新時期。

四、清代茶具

清代我國的六大茶類基本形成，但與明代相比，清代茶具的制作工藝技術又有長足的發(fā)展，在茶盞和茶壺上表現(xiàn)最為充分。清代茶壺著名的有康熙五彩竹花壺、清花松竹梅壺。清代紫砂茶具由工匠制作，待泥坯半干時，在壺上鐫刻詩文或書畫，開創(chuàng)了文人壺的一代新風。

五、現(xiàn)代茶具

現(xiàn)代飲茶器具，不僅種類和品種繁多，而且質地和形狀多樣，以用途分，有貯茶器具、沏茶器具、燒水器具、輔助器具；以質地分有金屬茶器具、瓷器茶器具、玻璃茶器具、漆器茶器具、竹木茶器具等。使用時，講究茶器具的相互配置和組合，將藝術美和沏茶統(tǒng)一起來。