沖泡綠茶用透明玻璃杯，用透明玻璃杯泡飲細(xì)嫩名綠茶，便于觀察湯色以及掌握綠茶的坐杯時(shí)間，其次使用玻璃杯沖泡，方便省事更易于沖泡，沖泡時(shí)溫度不宜過(guò)高，80℃即可，茶水比例為1:50，可以沖泡三次。

沖泡綠茶用什么器皿：

1.玻璃杯

玻璃杯泡綠茶，適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。

采用透明玻璃杯泡飲細(xì)嫩名綠茶，便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動(dòng)、變幻過(guò)程，人們稱(chēng)其為“綠茶舞”。

泡飲細(xì)嫩名綠茶茶，如用不透明的白瓷杯，當(dāng)然亦可，但不能透視綠茶在杯中變化全貌，不能充分領(lǐng)略綠茶湯中茶趣，是一不足。

2.瓷杯

瓷杯適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類(lèi)，重在適口、品味或解渴。

一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇　爸型斗ā被颉跋峦斗ā保?0~85℃水溫沖泡，待3—5分鐘后開(kāi)蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開(kāi)即可。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。

杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。