如何沖泡信陽(yáng)毛尖：準(zhǔn)備一個(gè)透明玻璃杯，一壺開(kāi)水，3g信陽(yáng)毛尖，先用開(kāi)水清洗玻璃杯，然后將水注入玻璃杯容量的1/3處，將3g信陽(yáng)毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例為1:50，輕輕搖晃杯身，待茶葉浸潤(rùn)后，再次沿杯壁注水七分滿，等待3分鐘左右即可品飲。

如何沖泡信陽(yáng)毛尖：

1.備具

一只透明直筒玻璃杯、3g信陽(yáng)毛尖干茶、一壺開(kāi)水

2.潔具

燒開(kāi)一壺水，然后用開(kāi)水將玻璃杯清洗一遍，然后倒掉，洗杯的好處為提升杯子的溫度，釋放茶香。

3.注水

然后將80度左右的水注入玻璃杯1/3處，80℃指的是開(kāi)水燒開(kāi)后，晾置3分鐘左右后的溫度，而不是沒(méi)少開(kāi)的水。

4.投茶

向玻璃杯中放入3g信陽(yáng)毛尖干茶，順時(shí)針搖晃杯身，等待茶葉浸潤(rùn)，茶水比例約為1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根據(jù)自己的口感添加，量越大味越重。

5.二次注水

二次注水，接下來(lái)沿杯壁向杯中緩慢注水，注水達(dá)到杯子的七分滿即可，等待3分鐘左右即可品飲。

6.飲茶

飲茶時(shí)先聞茶葉淡淡的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜，飲用至杯子1/3處時(shí)，即可續(xù)水，以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。

信陽(yáng)毛尖的簡(jiǎn)介：

信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類，茶性偏寒，又稱豫毛峰，屬于十大名茶之一，，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。

信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。

1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名 。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。