如何沖泡信陽毛尖：準備一個透明玻璃杯，一壺開水，3g信陽毛尖，先用開水清洗玻璃杯，然后將水注入玻璃杯容量的1/3處，將3g信陽毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例為1:50，輕輕搖晃杯身，待茶葉浸潤后，再次沿杯壁注水七分滿，等待3分鐘左右即可品飲。

如何沖泡信陽毛尖：

1.備具

一只透明直筒玻璃杯、3g信陽毛尖干茶、一壺開水

2.潔具

燒開一壺水，然后用開水將玻璃杯清洗一遍，然后倒掉，洗杯的好處為提升杯子的溫度，釋放茶香。

3.注水

然后將80度左右的水注入玻璃杯1/3處，80℃指的是開水燒開后，晾置3分鐘左右后的溫度，而不是沒少開的水。

4.投茶

向玻璃杯中放入3g信陽毛尖干茶，順時針搖晃杯身，等待茶葉浸潤，茶水比例約為1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根據自己的口感添加，量越大味越重。

5.二次注水

二次注水，接下來沿杯壁向杯中緩慢注水，注水達到杯子的七分滿即可，等待3分鐘左右即可品飲。

6.飲茶

飲茶時先聞茶葉淡淡的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜，飲用至杯子1/3處時，即可續(xù)水，以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。

信陽毛尖的簡介：

信陽毛尖屬于綠茶類，茶性偏寒，又稱豫毛峰，屬于十大名茶之一，，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名 。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。