烏牛早茶的功效和作用：烏牛早茶含有豐富的茶多酚及咖啡堿，飲用烏牛早茶有提神醒腦，緩解疲乏的功效，有補(bǔ)充身體水分，緩解干燥的作用；其次烏牛早茶含有大量氨基酸與維生素，有生津止渴，抗氧化，促進(jìn)新陳代謝的功效。

烏牛早茶的功效和作用：

1.醒腦提神

烏牛早茶可以提神，主要是因?yàn)闉跖Ｔ绮韬胸S富的咖啡因，咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，適度地使用有祛除疲勞、提神醒腦的作用。

2.利尿解乏

烏牛早茶有助于利尿解乏，烏牛早茶茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

3.健齒明目

烏牛早茶中含有豐富的氟，能預(yù)防齲齒發(fā)生；茶能抑制鈣質(zhì)的減少，起著保護(hù)牙齒的作用，多飲烏牛早茶有助于保護(hù)眼睛，對白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預(yù)防效果。

4.解渴清熱

烏牛早綠茶含有的糖類及氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng)。咖啡因能夠促使毛孔張開散出熱能量。

烏牛早茶的特點(diǎn)：

烏牛早茶是未發(fā)酵茶，屬于綠茶類。烏牛早茶是中國古代的名茶，已有300多年的栽培歷史，因其出產(chǎn)于溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)、羅東鄉(xiāng)等地，比其他品種早發(fā)一個月左右，故被稱作“烏牛早”。

外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮，葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵。