石斛富含石斛堿、多糖、生物堿、氨基酸等成分，有暖胃、幫助消化、緩解口干舌燥、改善腹脹的功效，可提高身體抵抗能力，促進(jìn)身體微循環(huán)，有抗氧化、抗疲勞、蓄養(yǎng)精神、去疲解乏的功效，合理飲用，有改善氣色、滋潤(rùn)皮膚的功效，但體質(zhì)虛弱者禁忌飲用。

石斛的作用與功效：

1.滋陰養(yǎng)胃

石斛對(duì)于精神萎靡、面色無(wú)光、頭暈乏力或是口干舌燥等有調(diào)理功效，此外，石斛當(dāng)中還有抑制幽門(mén)螺桿菌的成分，因而對(duì)于胃部有很好的保護(hù)作用，可增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。

2.增強(qiáng)免疫

石斛當(dāng)中的多糖類(lèi)物質(zhì)是增強(qiáng)人體免疫力的主要成分，可以幫助促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，進(jìn)而提高機(jī)體的抵抗力。

3.降低血壓

石斛適宜高血壓患者常飲的健康飲品，石斛堿可幫助降低心率和血壓。此外，石斛當(dāng)中還含有溶解血栓，預(yù)防動(dòng)脈硬化的活性成分。

4.護(hù)肝明目

前面我們提到，石斛具有增強(qiáng)免疫力和養(yǎng)陰的作用，因而其可滋養(yǎng)肝陰，而肝開(kāi)竅于目，因而石斛又可明目。常服對(duì)于防治老年人眼疾方面有一定的作用。

5.抗衰老

石斛石斛中的微量元素幫助清除體內(nèi)自由基，達(dá)到抗衰老的作用。

石斛的禁忌：

不要過(guò)度依賴(lài)石斛，平時(shí)食用一定要注意量，不要一味進(jìn)補(bǔ)，而忽略了它的副作用。一般一個(gè)星期服用兩到三次便可，每次6~12g之間為好。

石斛禁忌隨意搭配，一定要在規(guī)定的科學(xué)使用范圍內(nèi)，同時(shí)，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，禁忌飲用石斛。