黃山毛峰屬于綠茶類，茶內富含咖啡堿、茶多酚、氨基酸等成分，飲用有提神益思、緩解困乏、利尿生津的功效，可補充身體所需的維生素c，生津解渴，有抗氧化、緩解口腔異味、促進消化的作用，但禁忌飲用涼茶以及隔夜茶。

黃山毛峰的功效與作用：

黃山毛峰茶葉中的咖啡堿能夠讓人產(chǎn)生興奮感，因此能達到提神的效果，同時咖啡堿的作用下還能達到益思的效果?？Х葔A對于人體的排尿也有幫助，與茶堿相互作用達到利尿的效果，對于水腫有所幫助。

黃山毛峰綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

黃山毛峰還有很好的利尿作用，黃山毛峰也可以強心解痙，因為黃山毛峰中含有一種咖啡堿，可以解除支氣管痙攣，同時也可以促進血液循環(huán)，所以說飲用黃山毛峰也是可以治療支氣管哮喘的，可以止咳化痰，對于心肌梗塞病人是很好的輔助藥物。

黃山毛峰還可以抑制動脈硬化，黃山毛峰含有豐富的茶多酚和維生素C，這些都是有活血化瘀的作用的，同時也可以防止動脈硬化的作用。

黃山毛峰的禁忌：

1.忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

2.胃寒的人不宜過多飲

過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。

3.忌飲隔夜茶

飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質，飲了易生玻