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六安茶葉為什么叫瓜片

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-27 09:56  來(lái)源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1140
內(nèi)容摘要:六安瓜片為安徽名茶,也是綠茶中唯一去梗去芽的片茶,其茶采自于當(dāng)?shù)氐奶赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽和茶梗,再通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝制成的形似瓜子的片形茶葉,由于形似瓜片,為片茶類(lèi),因此取名瓜片,全稱(chēng)六[lù]安瓜

六安瓜片為安徽名茶,也是綠茶中唯一去梗去芽的片茶,其茶采自于當(dāng)?shù)氐奶赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽和茶梗,再通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝制成的形似瓜子的片形茶葉,由于形似瓜片,為片茶類(lèi),因此取名瓜片,全稱(chēng)六[lù]安瓜片。

六安瓜片,中國(guó)傳統(tǒng)的歷史名茶,產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶,屬于綠茶特種茶類(lèi),簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶。

六安瓜片分內(nèi)山、外山兩個(gè)產(chǎn)區(qū),六安瓜片是在世界所有茶葉中唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。

去芽操作,不僅可以使葉片保持單片葉的葉形,且無(wú)青草味;而梗,在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可使得茶湯的滋味濃而不苦,香而不澀。

六安瓜片于每年的春季進(jìn)行采摘,經(jīng)過(guò)加工之后便成了瓜子的形狀,因?yàn)榇硕妹?,顏色翠綠、顏色雖淺但是給人一種十分高傲的感覺(jué),究其原因,是因?yàn)殚L(zhǎng)相像瓜子所以被譽(yù)為六安瓜片。

六安瓜片特征為外形平展,一片片,不帶芽和莖,單片順直勻整,葉邊背卷向上重疊,形似瓜子。

干茶色澤翠綠,起霜油潤(rùn);湯色嫩綠清澈,香氣持久,滋味鮮爽醇厚,葉底嫩綠鮮活。

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關(guān)鍵詞: 瓜子 茶葉 名茶 嫩綠 翠綠
 
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