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普洱熟茶具有存放和收藏價值嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-08-03 11:02  來源:昵茶網  瀏覽次數:1316
內容摘要:大家都說“存生茶,喝熟茶、品老茶”,受這樣的觀念影響,熟茶總是給人一種只能即飲不能存放的錯覺。有很多茶友認為:熟茶在經過渥堆發(fā)酵后就已經具備了老茶的品飲感受,茶葉內含物質也消耗的差不多了,再進行長期存

大家都說“存生茶,喝熟茶、品老茶”,受這樣的觀念影響,熟茶總是給人一種只能即飲不能存放的錯覺。

有很多茶友認為:熟茶在經過渥堆發(fā)酵后就已經具備了老茶的品飲感受,茶葉內含物質也消耗的差不多了,再進行長期存放的話,表現只會越來越差。其實,品質好的熟茶,隨著時間的推移,同樣也能越陳越香。

今天我們就來逐一解答熟茶到底值不值得存放?哪些熟茶適合存放?以及如何進行存放的問題。

熟茶值不值得存放?

想要尋找熟茶是否具備存儲價值的答案其實很簡單,你只需要通過對比當年的普洱熟茶和存放10年的熟茶就能很直觀的從茶品的滋味、口感、厚度等多項因素中迅速得出結論——普洱熟茶同樣具有存儲價值。

普洱茶越陳越香的奧秘主要在于原料。茶葉自身的內含物質十分豐富,不論是生茶還是熟茶,都是由曬青毛茶制成,在不同時間的陳化過程中,內含物質會進一步轉化釋放,這才有了品飲時候的“越陳越香”。

因此從原料的角度來說,熟茶具備和生茶同樣的存儲價值。

從工藝的角度來說,渥堆發(fā)酵,決定了熟茶與生茶本質上的不同。雖然在渥堆發(fā)酵的過程中,茶葉內含物質會有一部分損耗,其實并不足以影響到普洱熟茶后期的越陳越香。

并且,陳放對于熟茶的作用,除了越陳越濃越香,還能去燥去堆味。存放一段時間后的熟茶,陳香明顯,口感粘稠醇厚,總體表現更溫和,適合更多人群飲用,保健功效也更加突出。

什么樣的熟茶值得存放?

在考慮熟茶存放時,常有人認為:輕發(fā)酵的熟茶更適合收藏,重發(fā)酵的熟茶適合現喝。其實決定一款熟茶后期陳化價值的因素是多方面的,發(fā)酵度就是其中的一個因素。

輕發(fā)酵熟茶后期陳化空間大,但現喝可能口感不及中度或重度發(fā)酵的好;重度發(fā)酵茶在一定的時間良好的倉儲條件下也能越存越香,也是品存具佳的好熟茶。

除此之外,還與原料的選用和后期儲存環(huán)境密切相關。一款具有陳化價值的熟茶,首先要品質過硬。要嚴選優(yōu)質原料,從原料初制、渥堆發(fā)酵再到拼配調試,每一個環(huán)節(jié)都需要精心把控。

所以說,只有選擇品質過硬的精品熟茶,才能在時間的雕琢下產生越陳越香,湯濃水滑的陳化效果。

以福海茶廠老樹福字號為例,原料選用新六大茶山中賀開、布朗山古樹茶,深層礦物質井水發(fā)酵,自然堆放陳化靜養(yǎng)一年后拼配壓制成餅。

制成的成品芽條飽滿,油潤顯毫;沖泡時湯色濃艷剔透,香氣陳醇穩(wěn)厚;品飲時滋味醇厚,順滑,回甘明顯,香氣始終與茶湯融為一體,不論是現喝還是存放都是一款高品質的普洱熟茶。

熟茶存放要注意什么?

確認了普洱熟茶具有很高的存儲價值,那么熟茶該如何進行存放呢?

如果只是作為日常的品飲,可以直接將茶餅存放在茶盒或者存茶袋中,日常存儲只需要注意通風透氣,無異味,不受潮就可以。

對于熟茶的長期、大量存放,就需要單獨進行存儲空間的管理,常見的方式是以普洱茶原包裝進行存儲,當然也可以采用紫砂罐等器具存放。

由于茶葉具有有很強的吸附性,同時對儲存環(huán)境的光線、溫度、濕度、環(huán)境都有很高的要求。

因此,對存儲環(huán)境的科學管理,一般來說,最適宜普洱茶存儲的溫度在20°C~30°C之間,同時盡量避免太陽光直射、保證存儲空間通風、無異味,讓茶品在時間的沉淀下,逐漸形成普洱茶“滋味甘醇、越陳越香”的品質特點。

了解了熟茶的存儲價值和存儲要注意的問題,就可以選擇自己喜歡的熟茶進行存放啦。一般來說,熟茶只要放上個兩三年,內質就會趨于穩(wěn)定,香甜醇滑逐漸顯現。此時的熟茶,細品其味,你就能感受到時光帶給它的神奇變化。

農村網  責任編輯:農村網
 

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