鳳凰窩古樹茶位于云南省普洱市墨江縣景星鎮(zhèn)新華村,據(jù)墨江地方志記載,景星鎮(zhèn)種植茶歷史悠久,距今已有一百多年,鳳凰窩古茶由譚煥章于1860年種植,屬云南大葉種茶,其品種較為單純,鮮葉外觀布有白色絨毛,葉底黃白純凈,悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨特的茶品。
鳳凰窩產(chǎn)地特征
鳳凰窩,原名麻拐塘,據(jù)說因曾經(jīng)有很多孔雀來這里落戶,所以逐漸稱為“鳳凰窩”。鳳凰窩核心古樹茶少,僅66畝,據(jù)說為三家人所有,2020年山上價格為6000多元每公斤,如果沒有熟人帶著上山根本看不到樹,也喝不到鳳凰窩茶。
鳳凰窩古茶園地處墨江縣景星鎮(zhèn)新華村,景星鄉(xiāng)北面便是新?lián)徉l(xiāng),從鎮(zhèn)里出發(fā),沿151縣道一直向北,下一個鎮(zhèn)子便是新?lián)帷?/p>
迷帝貢茶園處在新?lián)徉l(xiāng)東側,鳳凰窩則處在景星鎮(zhèn)不遠處,海拔為1618~1783米之間,年平均氣溫18℃,年降雨量1300毫米。三山環(huán)抱聚霧雨,潤物無聲香渺繞。際天地云雨弄情而生,融山水精氣氤氳而成。
鳳凰窩茶樹品質特征
鳳凰窩,藏于深山秘境之中的微小普洱茶產(chǎn)區(qū),由于品質上乘、口感獨特,逐漸被人發(fā)掘,在資深茶友圈中聲名鵲起,成為普洱茶中炙手可熱的經(jīng)典必藏及高端品鑒之品。
鳳凰窩最令人贊譽有加的,是普洱茶四香中的蘭香。其蘭香非常明顯,被譽為普洱茶蘭香的教科書。
外形:周正,棱角分明,厚薄一致,松緊適度,條索纖細秀美,顯毫,油潤富光澤;
湯色:湯色淡黃清亮,往往四泡之后才會叫醒你的味蕾。
香氣:蘭香、花蜜香、依次融入茶湯,湯香層次豐富而立體。注水時噴涌而出的濃郁蜜香奪杯而出,又像是雨后的森林中彌漫著青草香蘭香,混著花蜜香的那種清甜氣息,這是區(qū)別與其他茶的香。
三香交織在口腔中相擁而至,獨特的湯香不斷深入,霸占著整個口腔,揮之不去。仔細回想有一點像冰島的感覺,但香氣又比冰島清新。
滋味:茶湯入口飽滿稠厚,余韻持久它的湯不但細膩柔滑而且無比的稠厚這足以證明了此茶的內質高度苦澀平衡,幾乎感受不到。正常6~10秒出湯,基本無苦澀味,卻滿是強烈的香甜、回甘、生津涌來。