經(jīng)過時(shí)間陳放的老壽眉，其茶口感柔和飽滿，潤滑與質(zhì)感明顯，回甘強(qiáng)烈持久，極其甘甜，水香明顯且悠長，同時(shí)具有較高的耐泡度，可沖泡十余泡，甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣上，有著荷葉香，棗香，藥香的奇妙變化。

老壽眉茶的轉(zhuǎn)變特點(diǎn)

壽眉：以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

成品壽眉茶隨著隨著陳放時(shí)間的增長，其內(nèi)含物咖啡堿、茶多酚、可溶性糖含量呈遞減趨勢(shì)；

但是內(nèi)含物黃酮、茶氨酸氧化物含量呈遞增趨勢(shì)，對(duì)于存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)膲勖疾?，?jīng)過幾年時(shí)間的轉(zhuǎn)化，內(nèi)質(zhì)尤為的豐富起來，茶湯的氣息更加高昂，濃郁的茶香是在沸水注入的那一刻迸發(fā)而出的，如琥珀般透亮、稠滑的茶湯是在出湯的時(shí)候出現(xiàn)。

能夠好好轉(zhuǎn)化幾年的壽眉，湯感更有層次性，富有變化，甘甜度、醇厚度、耐泡度都有很大的提升，香氣上，有著荷葉香，棗香，藥香的奇妙變化。

老壽眉耐泡，質(zhì)好可煮

湯色：琥珀色或赤金色，透亮質(zhì)感有光澤。

口感：湯水柔和、飽滿、潤滑、質(zhì)感，不砸舌不苦澀，回甘強(qiáng)烈持久，極其甘甜，水香明顯且悠長。

蓋碗正常沖泡，可達(dá)十余泡甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。