懂過古茶樹一般為自然放養(yǎng)，并依靠邦馬大雪山，臨南勐河，從而形成了低溫、高濕和多云霧的氣候特征，懂過古樹茶葉形略小，屬于大中小葉種混種，其條索肥碩，牙尖豐腴多絨毛，其湯色黃亮且錦長，水浸出物質(zhì)豐富，苦底較重。

懂過簡介~昵茶網(wǎng)茶葉百科：

懂過大寨是懂過村委會(huì)所在地，是勐庫西半山最大的村寨，懂過大寨由兩個(gè)自然村組成，從大戶賽望過去，整個(gè)大寨房屋密集，逶逶連連有2公里長，看上去比一般的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地規(guī)模還要大。

整個(gè)懂過村委會(huì)一共有4個(gè)自然村，以漢族和拉祜族為主，四個(gè)寨分別為以寨、外寨、壩氣山和磨烈（分上磨烈、下磨烈），村村都以種茶為主，4個(gè)村新茶地合計(jì)面積已達(dá)5700多畝，是勐庫西半山茶園面積最大的村委會(huì)。

懂過雖然在南勐河西岸，地理上屬于西半山，但它卻不像大戶賽、三家村、公弄那樣對(duì)著東半山。雖地處勐庫西半山，整個(gè)寨子看不見東半山，面對(duì)著的卻是大戶賽和邦馬大雪山。

從勐庫壩子看不到懂過，在東半山的壩糯、那蕉也見不到懂過，兩條大河阻隔著董過，五六層山峰遮擋著懂過懂過現(xiàn)還有很大一片一人難圍的栽培型大茶樹，證明著懂過是個(gè)古村寨，種茶歷史悠久。懂過古樹茶最多的地方，應(yīng)在懂過以寨和磨烈，以寨中拉祜族人較多，磨烈現(xiàn)存的古茶林也蔚為壯觀！

懂過茶的特點(diǎn)：

懂過的古樹茶葉形略小，寬而短，屬于大中小葉種混種，不同于勐庫其他寨子。

原因有二：一是早期從版納引進(jìn)茶種；二是邦馬雪山野生古樹群移植后的變異。入口微苦，嗓子生津強(qiáng)烈，隨即甘甜向口腔擴(kuò)展，苦味化為微澀至甘甜之感，之后感覺甘甜、生津。

后期茶湯直沖喉嚨，生津滿滿，口腔內(nèi)微苦，甘甜之感沿上顎向前蔓延，舌頭兩側(cè)生津強(qiáng)烈，回甘持久，然齒側(cè)仍是微微苦澀，苦、甜、澀同口。尾水若甘泉，清甜甘厚；飲罷嘴中絲絲回甜，清香持久。湯感厚度苦甜同口，清香滿口，欲語無言。

懂過，苦甜同口，因苦澀而敏甘甜；有苦，甜亦有了度，方可貴。苦甜互化，定而無言。

總而言之：

懂過古樹茶最顯著的特點(diǎn)就是“苦盡甘來”。

滋味飽滿，香高味濃、茶葉香氣可以融于茶湯之中，回味濃郁有個(gè)性，苦底較重，回甘快而持久。雖甘甜協(xié)調(diào)不如冰島、壩糯，而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之。在勐庫大葉茶中，風(fēng)格自成一派。