冰島行政村下轄五個自然村:冰島、地界、糯伍、南迫、壩歪,冰島普洱茶則在冰島老寨山頭,冰島茶選用典型的勐庫大葉喬木樹種,長大葉,墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨(dú)特,冰島古樹茶,入口苦澀度低,而且在喝的整個過程中,能夠逐漸感受到它豐富的層次感。
普洱之后--冰島
冰島,隸屬于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣,其原產(chǎn)的普洱茶樹是我國1984年首次認(rèn)定的國家級良種。自然生長情況下,其茶樹樹高可達(dá)4-30米,樹幅可達(dá)3-12米,葉片肥厚,有光澤。
春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性特強(qiáng),濃烈甘甜,是制作普洱茶的上乘品種。
冰島行政村下轄五個自然村:冰島、地界、糯伍、南迫、壩歪。
冰島老寨
如果用一個字概括冰島老寨茶樹的特征,那就是:少。這也是冰島茶價格不菲的原因之一。而冰島茶能夠牢牢抓住茶友們的心,是因?yàn)閮蓚€字:好喝!
冰島茶的好喝,是老幼皆宜、新舊都愛的適口。冰島古樹茶,入口苦澀度低,前兩泡可能會覺得平淡,但這種“淡”不會有單薄感,而且在喝的整個過程中,能夠逐漸感受到它豐富的層次感。
其茶湯飽滿度高,回甘鮮爽怡人。至于大家最熟悉的冰糖香,在三四泡之后,在喉嚨部位會有清涼回甜,甜味中透著冰糖般的涼爽鮮甜,很舒適,而且出湯后的冷杯香高亢,也展現(xiàn)出極其高冷的冰糖甜香。
冰島--糯武老寨
糯武老寨的茶非常稀有,且即使是在現(xiàn)代化氣息濃厚的今天,去糯伍老寨古茶園依然要爬三個小時的山路。糯伍老寨只有七八十畝古茶園,但樹齡比較大,而且沒有經(jīng)過矮化,生態(tài)環(huán)境原始,是純正的勐庫大葉種味道。
外形上,糯武老寨的茶較為獨(dú)特的地方是毫毛細(xì)密油潤,壓制成餅茶后,條索分明、色澤烏潤,在陽光下尤其油亮,十分誘人。
茶湯的花香味非常馥郁、且濃而不艷。沖泡時,其穩(wěn)定性強(qiáng)、耐泡度高,香氣沉穩(wěn),茶湯飽滿豐潤,韻味明快,苦化的快,回甘綿潤。
冰島-南迫老寨
南迫老寨,距離冰島老寨約五公里。較之冰島老寨,南迫老寨的古茶樹資源更為豐富。
南迫老寨海拔高,生態(tài)環(huán)境原始,古樹茶和森林古木混生,樹齡大,保存的非常好。南迫老寨的茶,喝起來非常清甜,微微清苦,回甘很好,綿潤甘淳,花香沁人心脾。
冰島--地界
地界這個寨子,知道的人不多,許多人乍一聽“地界”,更容易將其與“邊界”聯(lián)系起來。但實(shí)際上,地界的茶品質(zhì)很高,被譽(yù)為“勐庫茶區(qū)最耀眼的兩顆明珠之一”。
和糯武等寨子一樣,因位置偏僻、交通不便的原因而由政府組織搬遷。地界老寨有五六十畝古茶樹,主要集中連片地分布在村寨后的原始森林中。
冰島--壩歪
由于壩歪山相對閉塞,所以當(dāng)?shù)氐墓艠洳枋芷渌璺N的影響最小。地理位置上,壩歪山與冰島寨茶山緊挨著,茶品與冰島老寨相差不多,加上冰島老寨名聲在外,因此相對而言,壩歪茶在價格上更有優(yōu)勢。
同時,由于壩歪茶山交通不便,茶葉都是在當(dāng)?shù)爻踔坪煤蟛畔律?,這也確保了壩歪茶品質(zhì)的純正。
冰島五寨的區(qū)別:
冰島五寨的茶,都可打著“冰島”的標(biāo)簽,無論是從行政區(qū)劃的歸屬,還是茶葉品質(zhì),都無可厚非,但不可否認(rèn)的是各個寨子的口感稍有區(qū)別,以冰島老寨作為參照的話:
糯武:香氣有別于冰島,但茶氣更平和些,且口感很好;
南迫:回甘與冰島相似,回甘快,但鮮爽與口齒留香相對稍弱;
地界:留香堪比冰島,但回甘相對于冰島稍慢些;
壩歪:茶氣冰島。不過,壩歪茶整體分兩種:老寨下面的香氣好但澀味稍重,老寨左邊的偏甜,而茶氣稍弱。
結(jié)語:
如今,市面上的冰島茶,雖有冰島行政村下轄五寨所產(chǎn)的茶,但無論是地界、糯武,還是南迫、壩歪,非但不曾砸“冰島”的招牌,其出品更為“冰島”攢下不菲的口碑,真可謂深藏功與名,不負(fù)“冰島”盛名!