大紅袍和正山小種各有特色，并無明顯好壞，大紅袍屬于烏龍茶，產(chǎn)自武夷山，其干茶條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，湯色深橙黃色，清澈艷麗，香氣馥郁持久，而正山小種屬于紅茶，亦產(chǎn)自于武夷山，其干茶烏黑油潤，條索勻整，且花香馥郁，滋味醇厚回甘。

正山小種口感

正山小種是紅茶的一種，也是世界上最早的紅茶，正山小種的味道濃厚，回味甘甜，干茶的顏色是比較有色澤并且烏黑，茶葉也是細(xì)長的，呈現(xiàn)索條狀，有天然花香，泡出來的茶湯呈現(xiàn)出金黃色，比較潤喉。

其次，正山小種有桂圓味道，松煙味，和熟地瓜的香味，某些初飲有淡淡酸味，接著出現(xiàn)桂圓湯的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明顯，還有紅茶冰糖有甜味。

總而言之，其干茶條索肥壯，緊結(jié)圓直，不帶芽毫，凈度好，色澤呈紅褐色，油潤均勻。

茶湯：湯色紅艷濃厚，似桂圓湯；香氣芬芳濃烈，帶馥郁的松煙香；滋味醇厚回甘，帶有桂圓湯或蜜棗味；葉底紅亮，柔嫩肥厚。

大紅袍口感

大紅袍條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

大紅袍的茶葉會有香氣、泛著蘭花香氣，可以從茶葉的香氣高低來判定優(yōu)質(zhì)或低質(zhì)大紅袍，優(yōu)質(zhì)大紅袍香味持久。

品質(zhì)稍差的大紅香氣較短，品質(zhì)最差的大紅袍會有霉味、焦味、煙味、酸餿味等異味。口感方面，優(yōu)質(zhì)大紅袍口感醇和、順滑、味道在腔持久。一般沖泡七八泡后口味依然純正為最佳。