農(nóng)夫山泉其水源分別來(lái)自深層湖水、水庫(kù)水等，其水質(zhì)堿性重，且礦化度高，用其泡茶則苦澀味明顯，鮮爽度低，滋味平淡，因此不適合泡茶，正常情況下，泡茶用水以高山源頭巖隙之泉水為佳，礦化度低，潔凈且未受污染，其次純凈水也能真實(shí)還原茶味，亦是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

礦泉水是偏堿性的，茶多酚在偏堿性的水里氧化得更快，而且礦物質(zhì)含量越高，香氣損耗得越多

礦泉水對(duì)茶有修飾作用，建議想要喝原滋原味的茶友們選用純凈水泡茶~昵茶網(wǎng)茶葉百科。

以上內(nèi)容，僅為個(gè)人觀點(diǎn)，畢竟每個(gè)人的味蕾敏感程度不同，感受也是不一樣的，但總之，水對(duì)于茶湯滋味口感確實(shí)有重要影響，同一款茶，用水不同，風(fēng)格也迥然不同。

日常泡茶時(shí)，我們也可以自行做對(duì)比，然后選擇適合自己的水泡茶。