龍珠茶分為兩種,一種是普洱茶龍珠,是一種外形似小圓球的普洱茶葉,其質(zhì)地圓整,厚實且飽滿,一般單顆8~10克,大不至團(tuán),小若珠丸,故名龍珠;第二種是茉莉龍珠,是采用傳統(tǒng)茶葉與茉莉花為原料,經(jīng)過窨制而成,成品形似小龍珠,因此得名茉莉龍珠茶。
除了龍珠普洱茶,還有一種茶葉也被稱為龍珠茶,即蟲屎茶,蟲屎茶又名“龍珠茶”,是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。
把野藤、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置于裸露的竹籃或?qū)⒉枞~一片片串起,化香夜蛾織網(wǎng)產(chǎn)卵,成蛆后,幼蟲咀咬茶葉成渣(珠狀),沾掛在網(wǎng)外做保護(hù)偽裝.珠狀的茶渣就是“蟲屎茶”,民間稱“龍珠茶”。
許多人會聯(lián)歡想到臭和臟,其實不然,它帶熟香,味濃略顯甜,口味醇厚,湯色烏深,別有風(fēng)味。
下面我們接著說龍珠普洱茶,那么龍珠茶是如何制作的:
從生產(chǎn)工藝上來說,龍珠的形狀是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興。而隨著龍珠便捷性、消費(fèi)特性逐漸被茶友們認(rèn)同,普洱茶龍珠產(chǎn)品漸漸多起來,和傳統(tǒng)的“一坨二餅三磚”相比,優(yōu)勢愈發(fā)顯現(xiàn)出來,并成為普洱茶中的新貴。
龍珠制作時,需要先對毛茶或散茶進(jìn)行蒸軟,然后稱量放入潔凈的紗布里,茶葉量應(yīng)做到精準(zhǔn)劃一,隨后人工揉捻,雙手反復(fù)揉搓,力度適中,之后把棉紗打結(jié),晾置定型,風(fēng)干或烘干即可。
龍珠茶的優(yōu)點:
一、沖泡方便
龍珠每顆6-8克,剛好一泡,相較于茶餅、茶磚,免去撬茶和稱茶的麻煩,可以說方便不少,方便攜帶。滿足現(xiàn)代生活節(jié)奏和品鑒需求,辦公室、出差一族喝普洱茶也便利了許多。
二、節(jié)省茶葉
由于喝茶時省去撬茶環(huán)節(jié),不會產(chǎn)生茶渣及零碎茶葉,所以避免了茶葉浪費(fèi),一整顆都可以用來沖泡。加上一般高品質(zhì)龍珠普洱茶是純手工制作,沖泡后的葉底勻稱整齊,條索完整,無殘渣,外形漂亮。
三、耐泡
龍珠比較緊壓,由于純料和純芽葉的緣故,很耐泡。用蓋碗泡8-10克的龍珠,8泡之后味道變淡,10泡基本可以保證。
龍珠嚴(yán)格意義上來說應(yīng)該屬于小團(tuán)茶,而不是沱茶,龍珠新茶喝起來比較剛猛,可以期待后期的陳化。茶友們?nèi)粲龅胶玫凝堉椋s緊囤一些,它后期的變化會給你不斷的驚喜。