紅茶與普洱屬于兩個(gè)茶類,各具特色,沒有直接好壞之分,紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,品種較多,且以口感醇厚、湯色紅濃而著稱,適宜大多數(shù)人群飲用,而普洱茶分為生茶與熟茶兩類,生茶茶性較烈,湯色金黃透亮,口感強(qiáng)烈,而熟茶更加溫和,湯色紅褐,口感醇厚爽滑。
紅茶與普洱茶的區(qū)別:
1、產(chǎn)地的不同
兩種茶的產(chǎn)地區(qū)別很大,雖然在云南也有滇紅出產(chǎn),但是我國公認(rèn)的紅茶主產(chǎn)地主要還是分布在安徽、江蘇、福建、湖南等地,在這幾地中又屬安徽的祁門紅茶品質(zhì)最好,名氣最大。
而普洱茶的主產(chǎn)地是云南,云南的普洱茶質(zhì)量是人們公認(rèn)的全球最好的。因此概括的說二者的產(chǎn)地區(qū)別還是挺大的。
2、茶葉形不同
我們在市面上見到的大部分紅茶的都是以散茶的形態(tài)呈現(xiàn)的,但是我們應(yīng)該知道普洱茶大部分都是緊壓茶。這些緊壓茶被壓成各式各樣的形狀,有餅狀的、有磚形的、有沱形的、還有瓜形的等等,各式各樣的緊壓形狀也是普洱茶的一大特征。雖然普洱茶也有一些散賣的茶葉,但是更多的愛茶人士會選擇緊壓茶。
3、制作工藝的不同
普洱茶是人工渥堆發(fā)酵茶,經(jīng)過曬青,渥堆發(fā)酵,再進(jìn)行翻堆干燥;而紅茶是全發(fā)酵茶,要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等多步工藝而成。
4、耐泡度的差異
由于普洱茶是大葉種樹葉,因此耐泡度很高,一般能沖泡15泡以上;而紅茶沖泡次數(shù)的多少與品質(zhì)有很大的關(guān)系,品質(zhì)一般的紅茶沖泡3-5次就味淡了,品質(zhì)好的可以沖泡十次以上。
5、口感差異
普洱茶似乎總是有一股獨(dú)特的吸引力吸引著眾人,口感醇厚滋味陳香,會有淡淡的花香和蘭香等山野鮮香之氣,是很多中老年人的喜愛。而紅茶的口感就比較普通了,比較適合不善于品茶的人。