隔夜普洱茶不可以繼續(xù)泡茶喝。首先茶葉宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，方可品嘗到茶葉真實(shí)的滋味，而隔夜后的普洱茶，長(zhǎng)時(shí)間放置在空氣中，容易沾染空氣中灰塵、異物等，因此不宜再飲，其次隔夜后的普洱茶，其香氣、滋味物質(zhì)相繼消散，風(fēng)味流失，口感較差，因此不建議繼續(xù)飲用。

隔夜茶在時(shí)間上沒(méi)什么固定的標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)一般認(rèn)為超過(guò)12小時(shí)的茶湯，都屬于隔夜茶。

如早上8:00泡的普洱茶，晚上20:00喝，這也是隔夜茶，晚上21:00泡，早上9:00喝，這都是隔夜茶。

隔夜的普洱茶放置時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)失去原有的色澤，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。

倘若茶葉在水中浸泡時(shí)間太長(zhǎng)（如放置超過(guò)12小時(shí)），這種情況下容易發(fā)生變質(zhì)。

這種變質(zhì)是不分黑夜白天的，白天氣溫高于夜晚氣溫，變化相對(duì)來(lái)說(shuō)大一點(diǎn)，只要確認(rèn)發(fā)生變質(zhì)，茶葉水一定不能喝！

尤其是炎熱高溫的夏天，則尤為顯著。

有的茶友說(shuō)，在央視《是真的嗎》節(jié)目中，針對(duì)隔夜茶的口感及其亞硝酸鹽含量做了測(cè)試，其檢測(cè)結(jié)果與新茶并沒(méi)有太大差別，結(jié)論是隔夜茶是安全的。

那豈不是隔夜茶可以喝。

真相是：短時(shí)間內(nèi)的隔夜普洱茶，并沒(méi)有什么大的危害性，喝是可以的，頂多喝了會(huì)拉肚子。

但是，作為一個(gè)喝茶的人，我們應(yīng)當(dāng)知道，喝茶講究的是口感、香氣、合理的用茶態(tài)度，因此隔夜茶在口感、香氣、韻味上是大大折扣的，所以我們不建議喝隔夜茶。

另外，我們也不必糾結(jié)太多，茶葉還是現(xiàn)泡現(xiàn)飲，適量飲用，終究沒(méi)錯(cuò)。

對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間放置的茶湯，昵茶網(wǎng)還是建議不要喝的，因?yàn)闆](méi)必要拿健康做賭注。