中黃一號是黃茶的茶樹品種，中黃1號茶樹品種來源于浙江省天臺縣當(dāng)?shù)夭铇淙后w種的自然黃化突變體，經(jīng)過單株鑒定、擴(kuò)繁、品系比較試驗(yàn)等育種程序，歷時(shí)15年選育而成。該品種春季新梢鵝黃色，顏色鮮亮，夏秋季新梢亦為淡黃色，成熟葉及樹冠下部和內(nèi)部葉片均呈綠色。

中黃一號芽葉茸毛少，發(fā)芽密度較高，持嫩性較好。春茶一芽二葉含氨基酸7.1%，茶多酚13.3%，咖啡堿3.3%，水浸出物43.3%（干重），內(nèi)含物配比協(xié)調(diào)。制成的茶葉外形色綠透金黃，嫩（栗）香持久，滋味鮮醇，葉底嫩黃鮮亮，特色明顯，品質(zhì)優(yōu)異。該品種克服了一般黃化或白化品種適應(yīng)性差、抗逆力弱的缺陷，抗寒、抗旱能力明顯高于其它黃化或白化品種，與普通綠茶品種相當(dāng)，適應(yīng)性強(qiáng)，易于栽培管理，有很大推廣潛力。

中黃1號的育成，豐富了我國茶樹品種的類型，為生產(chǎn)特色茶葉新產(chǎn)品提供了品種基礎(chǔ)。目前，該品種已在浙江、四川、貴州等地開始推廣。