安徽歙縣盛產(chǎn)的茶葉有黃山毛峰、珠蘭花茶、玉蘭花茶、茉莉花茶、金絲皇菊，其中以珠蘭花茶尤為顯著，安徽自古就是產(chǎn)茶大省，其中祁門(mén)紅茶、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁均為優(yōu)質(zhì)茶品。

在黃山毛峰原產(chǎn)地歙縣流傳著這樣一則故事。

明太祖朱元璋1352年率軍起義后，曾一度轉(zhuǎn)戰(zhàn)徽州屯兵歙嶺萬(wàn)歲嶺一帶。

在徽期間，朱元璋廣結(jié)賢達(dá)，還喝上了由歙人唐仲實(shí)呈上的地方名茶“歙嶺青”,連贊“雪嶺青”,好茶!好名!因歙縣方言“歙”與“雪”同音，朱元璋誤把“歙嶺青”聽(tīng)成了“雪嶺青”,從此“雪嶺青”的叫法就在徽州傳了開(kāi)來(lái)。

徽州高士朱升、唐仲實(shí)、姚璉也都曾向朱元璋提過(guò)建國(guó)安都之策。著名的“高筑墻、廣積糧、緩稱(chēng)王”九字方針就是朱升提出的。

朱元璋定都南京后，一日行至國(guó)子監(jiān)，有廚人進(jìn)茶。朱元璋品后曰：“此等好茶，莫不是徽州雪嶺青?”廚人聞言答曰：“正是?！眹?guó)子監(jiān)如何有產(chǎn)自徽州的雪嶺青呢，原來(lái)這國(guó)子監(jiān)的廚子正是當(dāng)年朱元璋在徽期間入伍的歙縣歙嶺人。