日照綠茶的特點：干茶卷曲細緊、勻整顯毫，香氣高長、栗香濃郁，沖泡后的日照綠茶葉片肥厚，脈絡(luò)細密，鋸齒明顯，湯色黃綠明亮，栗香濃郁，回味甘醇，葉底嫩綠柔軟?？偠灾?，日照綠茶有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特點。

日照綠茶的特點：

1.春茶

被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品，因為經(jīng)過漫長冬季的洗禮，茶樹葉芽生長的特別緩慢，第一批的產(chǎn)量更是極為稀少。整個春天會有好幾批的采摘，其價格和品質(zhì)是按采摘的時間來區(qū)分，越往前的品質(zhì)越好，價格也貴些。第一批春茶上市的時間多為谷雨前后，春茶的特征茶葉嫩小葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。

2.夏茶

在三季茶中品質(zhì)略低，因為經(jīng)過漫長的酷暑，茶葉焦黃粗大，而且不耐沖泡，所含的礦物質(zhì)和微量元素也少，當然其價格也是最便宜的。秋茶葉片比夏茶要厚，炒出來的干茶略微顯粗，干茶色澤翠綠，但是小黃片增多；口感上，香氣濃烈，有種特有的秋茶香，和鐵觀音的蘭花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶沒有苦澀感。相比而言比夏茶好比春茶差，中間檔次。

3.秋茶

系用立秋前后采摘的茶葉所炮制，這時采摘的茶葉，由于氣溫有所下降，雨水也較夏天有所減少，茶葉生長又有所緩慢，因而這時的茶葉雖不及春茶之香醇，但其品質(zhì)仍好于夏茶。

結(jié)語：

日照綠茶還具有堅齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預(yù)防齲齒發(fā)生;茶能抑制鈣質(zhì)的減少，起著保護牙齒的作用，多飲綠茶有助于保護眼睛。