紅茶的品種有白琳工夫茶、九曲紅梅、川紅工夫茶、坦洋工夫紅茶、正山小種、金駿眉、祁門(mén)工夫茶、滇紅工夫茶、日照紅茶、英德紅茶、英紅九號(hào)、政和工夫紅茶、越紅工夫茶、蘇紅工夫茶、宜昌紅茶、遵義紅茶、信陽(yáng)紅茶等。

紅茶茶葉有哪些品種：

1.祁紅工夫

主產(chǎn)安徽省祁門(mén)縣一帶，與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。外形條索緊細(xì)苗秀、色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，香氣帶有類似蜜糖或蘋(píng)果香，特久不散，在國(guó)際市場(chǎng)譽(yù)為“祁門(mén)香”，湯色紅艷明亮，滋味鮮醇帶甜，葉底紅明亮。

2.滇紅工夫

滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南省臨滄、保山、勐海、鳳慶等地，是我國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)特征而獨(dú)樹(shù)一幟，稱著于世。

3.閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛(ài)好者，盛興百年而不衰。

4.政和工夫

政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成，是閩紅三大工夫茶的上品，外形條索緊結(jié)肥壯多毫，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成，條索細(xì)緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體，揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn)，又適當(dāng)拼以高香之小茶，因此高級(jí)政和工夫特別體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳 。

5.坦洋工夫

坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)福安、柘榮、壽寧、周 寧、霞浦及屏南北部等地。

坦洋工夫外形細(xì)長(zhǎng)勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。

6.白琳工夫

19世紀(jì)50年代。閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營(yíng)加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽(yáng)、泰順等地的紅條茶，集中白琳加工， 白琳工夫由此而生。20世紀(jì)初，福鼎“合茂智”茶號(hào)， 充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點(diǎn)，精選細(xì)嫩芽葉，制成工夫茶，外形條索緊結(jié)纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，取名為“桔 紅”，意為桔子般紅艷的工夫紅茶，風(fēng)格獨(dú)特，在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎。

7.川紅工夫

川紅工夫產(chǎn)于四川省，外形條索緊結(jié)壯實(shí)美觀，有鋒苗，多毫，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣鮮而帶橘子香，湯色紅亮，滋味鮮醇爽口，葉底紅明勻整。

8.宜紅工夫

產(chǎn)于湖北省的宜昌、恩施等地區(qū)，外形條索細(xì)緊有毫，色澤尚烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣甜純似祁紅，湯色紅亮，滋味尚鮮醇，葉底紅亮。

9.寧紅工夫

主產(chǎn)于江西省修水、武寧、銅鼓一帶。外形條索緊結(jié)，有紅筋稍短碎，色澤灰而帶紅，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮，湯色紅亮稍淺，滋味尚濃略甜，葉底開(kāi)展。

如何選購(gòu)紅茶

觸摸干茶：看茶葉是否可以用手指直接擰翠，判斷是否受潮。如果擰不碎，就是受潮的茶葉?；蚴欠帕艘欢螘r(shí)間的舊茶。

看茶葉外表：看茶葉是否均勻，色澤是否一致。如果是受潮的茶葉，進(jìn)過(guò)再次烘焙處理，這樣的紅茶外形色澤比較深。

聞茶香氣：新茶的香氣聞之清香，不好夾雜其他的味道。

品茶之味道：新鮮的紅茶入口茶香純正、不含雜味、湯色透亮、葉底明亮。

不同葉型紅碎茶品質(zhì)特征：

1.葉茶:

傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色。條索緊結(jié)挺直勻齊，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。

2.碎茶：

外形顆粒重實(shí)勻齊，色澤烏潤(rùn)或泛棕，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)鮮爽，葉底紅勻。

3.片茶：

外形全部為木耳形的屑片或皺折角片，色澤烏褐，內(nèi)質(zhì)香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻。

4.末茶：

外形全部為砂粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內(nèi)質(zhì)湯色深暗，香低味粗澀，葉底紅暗。