金寨翠眉的鑒別方法是從外形和香味，湯色判斷。干茶要聞茶葉的香氣，要具有熟板栗的香氣。濕茶要看茶湯，濃醇爽口，清高純正。
金寨翠眉，由單芽制成，不含葉梗，外形纖秀如眉狀，白毫披露，色綠油潤，湯色清澈、香氣高雅持久、滋味醇厚鮮爽、葉底幼嫩明亮。
金寨翠眉的沖泡方法：
1、沖泡不宜用100度開水，高溫開水會(huì)把嫩芽燙壞
2、沖泡置茶量：通常是取5-10 克放于杯中。
3、沖泡用水的選擇：建議用80度開水，一般水即可。
4、沖泡器具的選擇：不限。
5、用溫開水溫沖泡茶葉后，稍等片刻，讓茶葉的香氣充分地發(fā)揮，再讓茶葉中的內(nèi)含物充分地溶解到茶湯里。待茶湯涼至適口，就可品嘗。
