一直有茶客問(wèn)小昵：“有的茶要拿來(lái)現(xiàn)喝，但有的茶又想存著，那么普洱茶到底選擇新茶，還是老茶？其實(shí)普洱新茶、老茶，那個(gè)最好？并沒(méi)有唯一定論，不過(guò)下面有兩個(gè)擇茶標(biāo)準(zhǔn)，大家可以參考下。

普洱新茶，或許不適合當(dāng)即品飲，卻非常適合收藏

有茶客因喝綠茶喝最新鮮的觀點(diǎn)，也認(rèn)為“普洱茶葉越新鮮越好”，實(shí)則不是。常年跑茶山的人都知道：“新茶及其性寒，喝多了特別身體，但適度品飲，卻是沒(méi)有任何問(wèn)題的”。所以，收購(gòu)到新茶，并不適合當(dāng)即品飲。

因新茶存放時(shí)間短，含較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)刺激腸胃黏膜，尤其是腸胃功能差的人，不可大量飲用新茶，容易導(dǎo)致胃病、甚至胃出血。

然而，被冠上“越陳越香、可以喝的老古董”的普洱茶，新生茶雖不可當(dāng)即品飲，卻能收藏升值，尤其是一些譬如像今大福出產(chǎn)的，具有市場(chǎng)增值性的茶品，囤購(gòu)一些，放些年月，滋味陳化剛剛好，市場(chǎng)值也不錯(cuò)。到時(shí)，無(wú)論當(dāng)即品飲，或是售出都很劃算。

普洱老茶，保健功效尤為突出，非常適合當(dāng)即品飲

喝茶喝老茶，喊聲最高的莫過(guò)于白茶的一句約定成俗的話：“一年茶，三年寶，七年藥”。從側(cè)面指出，一款優(yōu)質(zhì)白茶，存放一年逐漸由茶的滋味，放置三年滋味好的像寶貝一樣，尤其到了陳化七年，不光茶餅香氣怡人，茶湯也具有消炎平和等用藥療效。

作為茶中特例普洱茶，選一批原料優(yōu)質(zhì)，工藝得當(dāng)，加之后期存儲(chǔ)專業(yè)化的茶品，放置上幾年，由新生茶逐步存成老生茶，褪去新茶的刺激與生澀，積攢出歲月沉淀的韻味，入口滋味醇香溫和，猶如品飲一盞老陳釀般，對(duì)身體有莫大的益處。