柚子花茶的功效和作用有，理氣、舒肝、和胃化痰、清心潤肺、清肝明目、鎮(zhèn)痛等功效。用柚子花窨制的茶稱柚子花茶，柚子花茶以其高品質被譽為“花茶之王”。

1、柚子花茶能排毒減肥：

排毒減肥是柚子花茶的重要功效之一，它能清理人體內的多種毒素，能讓它們隨大小便排出體外，另外柚子花茶還能分解人體內的多種脂肪，能加快它們的分解，能讓它們分解成水分以后排出體外，經常飲用可以起到出色排毒減肥作用，會讓人們的身材變得越來越好。

2、柚子花茶能美白：

柚子花茶是一種能美容的健康茶品，它能淡化色斑，也能滋養(yǎng)皮膚，能為皮膚補充大量水分和多種維生素，促進皮膚細胞再生與代謝，另外它還含有多種天然的抗氧化成分，能減抑制黑色素在皮膚表層的沉積，平時多飲用柚子花茶能起到良好的美白作用。

柚子花茶的等級：

柚子花茶成品分為五級。

一級柚子花茶外形條索細緊勻直，平伏勻凈，色澤綠潤顯鋒苗，內質湯色清澈，哈綠明亮，香氣鮮濃，葉底細嫩勻齊明亮，滋味醇厚鮮爽。

二級茶外形條索尚細勻整，稍柚鋒苗，色澤尚綠潤，內質湯色尚清澈，黃綠明亮，香氣尚鮮濃，葉底尚嫩綠明亮，滋味尚醇厚鮮爽。

三級茶外形條索尚緊勻整，色澤尚綠，內質湯色黃綠尚明亮，香氣尚鮮，葉底尚嫩勻，稍柚攤張，滋味醇和。

四級茶外形條索尚緊，略扁稍松，含圓頭塊，色澤深綠，內質湯色黃綠，香氣稍鮮，葉底黃綠欠明亮，帶有攤張，滋味純正平和。

五級茶外形稍粗松，帶扁條、圓頭塊，多梗，色澤黃綠稍暗，內質湯色黃綠稍暗，香氣略顯，葉底黃綠稍粗老，多攤張，滋味比較淡薄。