一、粉源植物

茶花粉的粉源是山茶科植物茶樹和同屬多種植物，開花時(shí)間一般在每年的8~12月，根據(jù)品種和氣候的不同，其中特別是從10月下旬到11月中下旬開花最集中，茶樹的開花時(shí)間受樹種和氣候的影響非常明顯，例如遇到寒潮和長期的短日照天氣茶樹的開花時(shí)間就會提早。

二、產(chǎn)地分布

茶花粉是蜜蜂從茶樹等山茶科植物中采摘的花粉團(tuán)，茶花粉的產(chǎn)地實(shí)際上是茶樹等山茶科植物的分布地，全國茶花粉的產(chǎn)地主要在黃河以南各地，其中浙江、安徽、江蘇、河南、江西等地最集中，貴州、云南、四川、湖南等地也大量生產(chǎn)。

三、參考價(jià)格

1、茶花粉根據(jù)用途分為食品級和飼料級兩種，其中食品級花粉多用于健康食品，價(jià)格一般為30~60元1斤，飼料級茶花粉多用于蜜蜂飼料，價(jià)格為10~20元1斤。

2、另外，茶花粉的價(jià)格因技術(shù)和包裝等而異。例如，破壁的茶花粉比破壁的茶花粉高得多。

四、真?zhèn)舞b別

茶花粉作假是非常普遍的，普通消費(fèi)者可能會不小心買到假茶花粉，所以購買茶花粉時(shí)要從色香等方面進(jìn)行綜合鑒別。其中，真茶花粉多為橙色或黃色，具有特殊濃郁的茶香味，入口細(xì)嚼有甜苦的感覺，發(fā)現(xiàn)茶花粉和上述特征有明顯差異時(shí)要慎重購買。

五、選購技術(shù)

1、茶花粉是蜜蜂從茶樹上采集的花粉團(tuán)，但市場上各種假茶花粉也多如牛毛，購買時(shí)要注意不要買到假茶花粉。

2、茶花粉的營養(yǎng)價(jià)值與新鮮度有關(guān)，因?yàn)殛惻f茶花粉中的活性物質(zhì)有一定的損失，所以在購買時(shí)一定要選擇新鮮茶花粉。

3、茶花粉保存時(shí)容易受潮發(fā)霉，實(shí)際上發(fā)霉的茶花粉不能繼續(xù)吃，所以購買時(shí)必須選擇沒有發(fā)霉的茶花粉。