一、葵花蜜好還是槐花蜜好

葵花蜜和槐花蜜是兩種截然不同的蜂蜜，但槐花蜜不管是色澤還是口感都要略優(yōu)于葵花蜜，體現在價格上就是槐花蜜一般比葵花蜜要貴得多。

二、葵花蜜和槐花蜜的對比

1、營養(yǎng)：向日葵蜜和槐花蜜營養(yǎng)相似，實際上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質和酶類等活性物質，但槐花蜜含有豐富的槐花苷和揮發(fā)油，向日葵蜜含有豐富的三萜皂甙類化合物，從營養(yǎng)上看向日葵蜜和槐花蜜難分伯仲。

2、色澤：向日葵蜜和槐花蜜的色澤明顯不同，其中向日葵蜜的顏色多為淺琥珀色或金黃色，容易結晶，結晶后多為淺黃色細粒狀或油脂狀，槐花蜜的顏色多為水白色（純正槐花蜜為水白色），不易結晶，偶爾結晶時為乳白色油脂狀，從色澤上看槐花蜜比葵花蜜有優(yōu)勢一些。

3、口感：向日葵蜜和槐花蜜的口感差異很明顯，其中向日葵蜜有向日葵花特有的自然花香，味道甜潤適口，味道有輕微的酸味和淡淡的花香，而槐花蜜有淡淡的槐花香味，味道甜潤，事實上槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的，所以從口感來看槐花蜜也比葵花蜜更受歡迎。

4、價格：向日葵蜜和槐花蜜在價格上有很大差異，其中向日葵蜜的價格一般在30~50元一斤，少數高品質的向日葵蜜也可以賣到60元以上，槐花蜜的價格一般在40~60元一斤，少數是白色的且?guī)缀跸竦V泉水一樣透明的槐花蜜幾乎在100元以上，所以從價格上來看槐花蜜也比向日葵蜜高得多。