一、葵花蜜好還是槐花蜜好

葵花蜜和槐花蜜是兩種截然不同的蜂蜜，但槐花蜜不管是色澤還是口感都要略優(yōu)于葵花蜜，體現(xiàn)在價(jià)格上就是槐花蜜一般比葵花蜜要貴得多。

二、葵花蜜和槐花蜜的對(duì)比

1、營(yíng)養(yǎng)：向日葵蜜和槐花蜜營(yíng)養(yǎng)相似，實(shí)際上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，但槐花蜜含有豐富的槐花苷和揮發(fā)油，向日葵蜜含有豐富的三萜皂甙類化合物，從營(yíng)養(yǎng)上看向日葵蜜和槐花蜜難分伯仲。

2、色澤：向日葵蜜和槐花蜜的色澤明顯不同，其中向日葵蜜的顏色多為淺琥珀色或金黃色，容易結(jié)晶，結(jié)晶后多為淺黃色細(xì)粒狀或油脂狀，槐花蜜的顏色多為水白色（純正槐花蜜為水白色），不易結(jié)晶，偶爾結(jié)晶時(shí)為乳白色油脂狀，從色澤上看槐花蜜比葵花蜜有優(yōu)勢(shì)一些。

3、口感：向日葵蜜和槐花蜜的口感差異很明顯，其中向日葵蜜有向日葵花特有的自然花香，味道甜潤(rùn)適口，味道有輕微的酸味和淡淡的花香，而槐花蜜有淡淡的槐花香味，味道甜潤(rùn)，事實(shí)上槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的，所以從口感來(lái)看槐花蜜也比葵花蜜更受歡迎。

4、價(jià)格：向日葵蜜和槐花蜜在價(jià)格上有很大差異，其中向日葵蜜的價(jià)格一般在30~50元一斤，少數(shù)高品質(zhì)的向日葵蜜也可以賣到60元以上，槐花蜜的價(jià)格一般在40~60元一斤，少數(shù)是白色的且?guī)缀跸竦V泉水一樣透明的槐花蜜幾乎在100元以上，所以從價(jià)格上來(lái)看槐花蜜也比向日葵蜜高得多。