一、小龍蝦算不算是海鮮

小龍蝦不是海鮮。海鮮通常是指利用海洋動(dòng)物制作的料理，常見的有大黃魚、三文魚、大海螺、基圍蝦、海參、鮑魚等，小龍蝦生活在水體淺、水草豐富的濕地、湖泊和河溝里，所以不是海鮮。而且淡水小龍蝦并不是龍蝦，它的學(xué)名叫克氏原小龍蝦，只是長(zhǎng)得比較像龍蝦。

二、哪些人不能吃小龍蝦

1、過(guò)敏體質(zhì)者：小龍蝦可致過(guò)敏，食用后引起過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎患者發(fā)病，過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用。

2、呼吸道疾病患者：支氣管炎和哮喘是過(guò)敏性疾病，人體受過(guò)敏飲食刺激時(shí)支氣管痙攣、粘膜腫脹、分泌物增加，管腔狹窄、氣管不暢、呼吸困難，誘發(fā)支氣管炎和哮喘。

3、皮膚病患者：小龍蝦為發(fā)風(fēng)之物，可使人陽(yáng)氣升發(fā)，虛火內(nèi)擾，助生外丹內(nèi)毒，可誘發(fā)皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

4、服用中藥者：龍蝦為發(fā)物，與中藥反應(yīng)，輕者削弱效果，重者與中藥相關(guān)成分發(fā)揮作用，危害健康。

三、小龍蝦不能吃的部位

1、蝦線：蝦線是小龍蝦腸道等消化系統(tǒng)，蝦背部黑，顏色淡，往往容易聚集重金屬，烹飪前必須拉出蝦線。

2、蝦頭：蝦在生長(zhǎng)過(guò)程中有害金屬元素堆積在頭上，如果食用蝦頭，這些有害金屬元素也會(huì)影響人的健康。

3、蝦腮：蝦的鰓部其實(shí)是最“臟”的地方，因?yàn)槲r主要靠鰓來(lái)過(guò)濾，所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時(shí)最好不要吃鰓以上的部位。

4、蝦黃：蝦黃是龍蝦性腺，與肝臟相連，經(jīng)常受到污染，但如果將灰色肝臟與蝦黃區(qū)別開來(lái)，食用量不大就沒(méi)問(wèn)題。