早春采用大棚栽培技術(shù)可以獲得較好的效益，但如果產(chǎn)量過大，容易導(dǎo)致韭菜生長乏力和品質(zhì)下降。這是因為韭菜根莖的營養(yǎng)狀況是其生長和持續(xù)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。因此，合理的采收可以改善韭菜根、莖的營養(yǎng)狀況，保證韭菜的優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。那么，收獲韭菜時應(yīng)該注意什么呢？讓我們和小編一起看看。

注意時間

早春大棚韭菜的收獲時間間隔一般為30-40天，也就是說韭菜大多高30-40厘米左右，體內(nèi)各種營養(yǎng)成分的含量也比較高，韭菜的品質(zhì)和產(chǎn)量都比較好。如果采收早，株高和養(yǎng)分積累、播種少，產(chǎn)量低，風(fēng)味淡；但是，如果收成過晚，植株容易倒伏，老葉容易泛黃，病害感染的風(fēng)險會增加，韭菜的味道也會逐漸下降。收割時應(yīng)選用鋒利、干凈的鐮刀，晴天應(yīng)在早晨或晚上收割，早晨應(yīng)在大棚脫水后收割。不適宜在低溫弱光天收割，因為此時溫室往往溫度低、濕度大。韭菜收獲后生長緩慢，生長勢弱，極易感染病害。

留茬要適度

留茬高度是指收割位置到韭菜鱗莖頂端的距離。留茬高度宜適中，不宜過高或過低，以3-4cm最為理想。從刀口的顏色來看，這部分應(yīng)該是淺黃色的。如果顏色是綠色，說明茬子太高了。如果顏色是白色，說明茬口太低。韭菜留茬過高，影響產(chǎn)量和品質(zhì)；如果留茬太低，容易損傷葉鞘基部的部分組織。還會影響下茬的收獲時間和產(chǎn)量，導(dǎo)致全年產(chǎn)量下降。它還可能導(dǎo)致植物過早衰老和抗病能力下降。

收獲時間應(yīng)適當(dāng)

溫室韭菜的采收期應(yīng)根據(jù)作物生長情況、肥水條件、病蟲害發(fā)生情況和市場需求確定。冬春兩季適宜收獲3次，最多不超過4次，有利于增強植株的抗逆性。在收獲前一周，要避免澆水施肥，加強通風(fēng)排濕，收獲后加強保溫，新葉長到4-5厘米前不要澆水施肥。這樣可以避免韭菜灰霉病的發(fā)生，有利于韭菜的健康生長，促進(jìn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

以上是早春溫室韭菜收獲注意事項，希望對您有所幫助，想知道更多相關(guān)知識，請關(guān)注我們。