一、青蟹如何保存

1、用繩子將青蟹腳綁好，放入冰箱冷藏，溫度不要低于5℃或高于10℃，之后用濕毛巾蓋好即可。

2、活青蟹還可直接放進(jìn)有一半水的水桶中，水深以不淹沒(méi)青蟹為宜，常溫下可保存5天。

3、可放入較大水缸，倒入適量水，喂食些小魚(yú)小蝦，此方法可保存一星期左右。

二、生活習(xí)性

1、青蟹是一種廣溫性水生動(dòng)物，適宜生活在15-31℃水溫中，在適宜溫度條件下，活動(dòng)頻繁，攝食量大，生長(zhǎng)快。

2、喜歡棲息在潮間帶的泥沙海灘、紅樹(shù)林、沼澤地等，適宜生長(zhǎng)鹽度條件為14-27％，主要以小型魚(yú)、蝦、蟹、貝等為食。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、其肉質(zhì)細(xì)嫩且鮮美，富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等，營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)人有很好的滋補(bǔ)作用。

2、還具有化瘀止痛，利水消腫，滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效，注意懷孕人群慎吃。