一、冬筍多少錢一斤

1、冬筍的價(jià)格不定，根據(jù)市場等因素價(jià)格差異很大，但一般來說冬筍的價(jià)格大約是8-15元左右，這個(gè)價(jià)格僅供參考，具體的價(jià)格應(yīng)該以實(shí)際購買價(jià)格為基準(zhǔn)。

2、每年1-2月是吃冬筍的好季節(jié)，與春筍和夏筍相比，冬筍的品質(zhì)最好，營養(yǎng)也最高。

二、冬筍如何采挖

1、找對竹林

一般冬筍在土地肥沃，竹子稀疏有密和竹葉茂盛的竹林生長得較多，這樣的竹林一般2-4年生的竹子大概占一半的生長量，新生竹占30%左右，尋找竹林很重要。

2、看準(zhǔn)方位

除了需要找對竹林，還需要看準(zhǔn)方向。一般植物離不開光照，冬筍也不例外，所以可以看準(zhǔn)方位去找到冬筍生長較多的地方，然后找到光線更強(qiáng)的地方。例如，朝南、東南或西南的方向通常是陽光較為充足的地方。

3、找對位置

一般找好竹林和方位后，冬筍的定位范圍就進(jìn)一步縮小了。剩下的就是找到正確的位置，具體可以到竹林邊上或竹林的邊界線處等地方尋找，這些位置通常是竹子開始蔓延的地方，營養(yǎng)相對充分，冬筍的生長空間也相對較大。

4、直接找竹子

找到好的位置后便可以直接找竹子了，冬筍一般生長在地下的且很不會(huì)冒尖出地面，所以可以找到直徑大、葉子濃密和2年生左右的矮開葉竹，有幾片帶黃的竹葉會(huì)更好。

5、找竹鞭挖冬筍

尋找竹鞭主要是看竹底部生長情況，底部竹節(jié)長則竹鞭深，底部竹節(jié)短則竹鞭淺，如果找到竹鞭了就可以沿著兩邊采挖，老齡竹子則順方向挖，年輕的竹子則逆方向挖，兩邊都可嘗試一下，如果在幾米范圍內(nèi)沒有看到冬筍就可以換一個(gè)位置繼續(xù)采挖。