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冬筍怎么剝,冬筍的功效與作用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-12-18  瀏覽次數(shù):8771
內(nèi)容摘要:冬筍是生活中很多人都喜歡吃的一種美味蔬菜,它是植物竹子長(zhǎng)出的嫩芽,人們把它采挖以后,去掉外皮可以煲湯或者炒著吃,滋味口感特別好,但冬筍在剝掉外殼時(shí)有一定的方法與技巧,今天我會(huì)做這方面的介紹,能讓大家輕

冬筍是生活中很多人都喜歡吃的一種美味蔬菜,它是植物竹子長(zhǎng)出的嫩芽,人們把它采挖以后,去掉外皮可以煲湯或者炒著吃,滋味口感特別好,但冬筍在剝掉外殼時(shí)有一定的方法與技巧,今天我會(huì)做這方面的介紹,能讓大家輕松學(xué)會(huì)冬筍怎么剝,也能讓大家對(duì)冬筍的功效與作用有更近一步的了解。

 冬筍怎么剝 冬筍的功效與作用

冬筍怎么剝

冬筍的剝外殼時(shí)不能用手硬剝,最好的做法就是把冬筍的尾部用刀切掉,然把它的筍尖向上,再用刀它在筍衣上劃一下,這時(shí)筍衣就會(huì)開(kāi)一個(gè)口子,再用手沿著口子向兩邊用力,這樣就能輕松把冬筍的外殼剝掉,能保持筍的完整也不會(huì)傷到手。

冬筍的功效與作用

1、開(kāi)胃

開(kāi)胃消食是冬筍最重要的功效,因?yàn)檫@種食材中含有豐富的氮類物質(zhì),它能散發(fā)出誘人的香味,而人們?cè)诔远S時(shí)聞到它的這種香味,就會(huì)有種胃口大開(kāi)的感覺(jué),它還能促進(jìn)唾液胃液等多種消化液分泌,能提高腸胃消化功能。

 冬筍怎么剝 冬筍的功效與作用

2、潤(rùn)腸通便

冬筍是一種能潤(rùn)腸通便的健康蔬菜它含有豐富的膳食纖維,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后可吸水膨脹能軟化大便,而且能對(duì)腸胃產(chǎn)生溫和刺激,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)加快,身體內(nèi)大便排出,經(jīng)常食用能保持大便通暢也能預(yù)防緩解便秘防止腸癌發(fā)生。

3、養(yǎng)肝明目

冬筍不但口感鮮嫩,還含有豐富維生素,更含有一定數(shù)量的胡蘿卜素,這些物質(zhì)在被人體吸收后,能促進(jìn)人體內(nèi)肝細(xì)胞再生,可增強(qiáng)人類肝臟的解毒能力,可防止肝臟發(fā)生病變,另外它含有的胡蘿卜素還能保護(hù)人類的視網(wǎng)膜,可防止視網(wǎng)膜功能減退也能預(yù)防視力下降,對(duì)維持人類眼睛健康也有很明顯的好處。

今天重點(diǎn)為大家介紹了冬筍怎么剝,也讓大家了解冬筍的功效與作用,能讓大家知道吃冬筍的具體好處有哪些,以后大家就能更放心的去吃冬筍,但吃冬筍時(shí)也要注意它的食用方法,只有食用方法正確才能讓冬筍發(fā)揮好的食用功效。

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