一、紅色的海魚叫什么

紅色的海魚可能是東星斑魚、紅杉魚、紅娘魚、紅目鰱、比目魚、多寶魚、鲅魚、石斑魚、沙丁魚等。很多都是可以食用的，且營養(yǎng)價(jià)值都很高，價(jià)格也貴。

二、海魚和淡水魚有什么不同

1、營養(yǎng)物質(zhì)不同

無論是海魚還是淡水魚，這兩種魚都含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，脂肪含量非常少。因此，海魚和淡水魚都是適合男女老少進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。但是，如果仔細(xì)計(jì)算海魚和淡水魚的營養(yǎng)物質(zhì)的話，海魚的營養(yǎng)物質(zhì)種類更豐富。

2、口感不同

海魚和淡水魚的另一個(gè)區(qū)別是海魚的口感比淡水魚的口感好。這主要是因?yàn)楹ｔ~在海里生長的游動(dòng)范圍和游動(dòng)力非常大，海水的肌肉彈性更好，味道也更好。除此之外，淡水魚主要以河里的腐生物為食，而且游動(dòng)范圍也較小，淡水魚的身上還有土腥味，所以海魚的口感更好。

3、存活時(shí)間不同

一般像舟山海鮮中的大小黃魚、帶魚等等這些打撈上來之后基本上都是死的，這是因?yàn)檫@些魚都生活在比較深的海底，打撈上來之后無法適應(yīng)海平面的大氣壓一般都會(huì)內(nèi)臟破裂死亡。但并非所有的海魚都是深海魚，這樣判斷是否是海魚不太可靠。